La Organización Mundial de la Salud ha recomendado a los adultos con un índice de masa corporal normal reducir el consumo de azúcar al 5% de la ingesta calórica diaria, lo que equivale a unos 25 gramos al día. Hasta ahora el organismo aconsejaba que el consumo de azucares fuera menor del 10% del consumo calórico total. Así lo va a establecer en su nuevo proyecto de directrices. En concreto, los límites de ingesta de azúcares que se sugieren en el proyecto se aplican a todos los monosacáridos (como glucosa y fructosa) y disacáridos que son añadidos a los alimentos por los fabricantes, cocineros o consumidores, así como a los azúcares presentes de forma natural en la miel, los jarabes, los jugos de fruta y los concentrados de fruta.