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Michelin da por error una estrella a una taberna francesa

Michelin da por error una estrella a una taberna francesa

Michelin da por error una estrella a una taberna francesa

La prestigiosa guía gastronómica Michelin ha disparado las reservas en una pequeña taberna del centro de Francia al darle por error una de sus codiciadas estrellas, que iba dirigida a un restaurante con su mismo nombre y ubicado en su misma calle, pero de otra localidad. El Bouche á Oreille de Bourges que se llevó la distinción -hasta que el miércoles se corrigió el fallo- es una cantina que atrae a trabajadores con un menú diario de 12,5 euros.

Pero desde que el 9 de febrero Michelin sacó su edición 2017 en Francia, a su clientela le comenzó a sumar la de los sibaritas atraídos por su nueva estrella.

El restaurante que debía figurar en la guía, el Bouche á Oreille de la ciudad de Boutervilliers -con un menú degustación de 48 euros, doble mantel y decoración refinada-, optó por tomarse el fallo con humor. La guía Michelin, por su parte, admite que se trató de un error técnico que solo afectó a la información publicada en internet, pero no al volumen en papel ni a la aplicación.

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