La Junta de Andalucía acaba de comunicar la apertura del plazo de matriculación para el nuevo curso de las escuelas de hostelería de La Cónsula, en Málaga capital, y La Fonda, en Benalmádena. El mismo estará abierto hasta el 7 de julio para que un total de 95 nuevos alumnos puedan optar a la oferta formativa, que arrancará en septiembre. En los dos centros de formación se convocan dos itinerarios formativos, cocina y servicio de restaurante. En el caso de La Cónsula, la convocatoria es de 25 plazas por especialidad; en La Fonda se convocan 15 para el itinerario de cocina y 30 para el de servicio de restaurante.

La oferta formativa estará dirigida prioritariamente a jóvenes desempleados. Como requisito, los aspirantes deben estar inscritos como demandantes de empleo en el Servicio Andaluz de Empleo. Los interesados pueden obtener los requisitos de acceso y el formulario de solicitud en la página web de la Consejería de Empleo donde están publicados.

La formación teórico-práctica de excelencia que recibirán los 95 alumnos nuevos en el curso 2017/18, que se sumará a los 65 que cursarán segundo año, se verá reforzada con la enseñanza de idiomas, de gestión hotelera e informática además de la realización de un período de prácticas en empresas, una vez acabada su formación.

Los alumnos y alumnas de los dos itinerarios de ambas escuelas están realizando sus prácticas profesionales en empresas del sector, muchas de gran renombre como son el Hotel Miramar, Hotel Puente Romano, Hoteles Vincci, Hotel Marbella Club, Hotel los Monteros, Hotel Don Carlos, y Restaurante El Sollo, Restaurante BIBO de Dani García o Restaurante de José Carlos García entre otros.