Los alimentos por las nubes

  • Los precios ponen a los consumidores contra las cuerdas en época prenavideña al dispararse un 4,1% · Alimentos como la leche, el pan o la carne repuntan por encima del 10% · La inflación no dará tregua hasta la primavera

Malas noticias para los bolsillos. Los datos definitivos del Índice de Precios al Consumo (IPC) confirman las peores previsiones: los precios subieron un 0,7 por ciento en noviembre respecto al mes anterior y un 4,1 por ciento en tasa interanual, la cifra más alta desde enero de 2006. ¿Lo peor? Que en plena época prenavideña, los alimentos figuran entre los sectores más inflacionistas, con un encarecimiento anual que llega al 6,6 por ciento, frente al 4,9 de octubre. El Gobierno admite que es un mal dato y advierte que la inflación no dará tregua hasta pasada la primavera, así que deberemos apretarnos el cinturón hasta, probablemente, el segundo semestre de 2008.

Junto a los alimentos y bebidas no alcohólicas, los principales responsables de la subida de precios en noviembre fueron el vestido y el calzado, con un incremento del 3,2 por ciento con respecto al mes anterior por los últimos efectos de la temporada de invierno; el transporte, que se encareció un 1,4 por ciento por el alza de carburantes y lubricantes; y los gastos de la vivienda, que subieron cinco décimas debido al repunte en los combustibles para calefacción. Eso sí, la bajada de los viajes organizados en un 3,4 por ciento y de los hoteles, en un 3,9, unidos al abaratamiento de los automóviles contribuyeron a que el incremento de los precios no fuera aún mayor.

Pero lo cierto es que las subidas más espectaculares correspondieron a alimentos básicos de la cesta de la compra. En el último año, la leche se ha encarecido cerca de un 30 por ciento, el pan un 14 por ciento, el pollo un 11,4, los huevos ya cuestan un 9,7 por ciento más y los productos lácteos un 9,6. Aún así, los carburantes tampoco se han quedado atrás en la subida interanual, puesto que se han encarecido un 13,4 por ciento, elevando el alza del grupo de transporte al 6,6 por ciento. El grupo de vivienda también ha repuntado un 4,7 por ciento y la enseñanza un 4,1.

La inflación subyacente, que no tiene en cuenta la evolución de los alimentos frescos ni de los productos energéticos, repuntó cinco décimas en el mes para situarse en el 3,2 por ciento en tasa interanual, una décima más que en octubre. Por otro lado, el diferencial de precios con la UE se mantuvo en el 1 por ciento, lo que demuestra que la subida de precios está siendo común a todos los países hasta situar la tasa de inflación en la Eurozona al 3,1 por ciento en noviembre, el nivel más alto desde inicios de 2001.

Ante este panorama, el presidente del Gobierno, José Luis Rodríguez Zapatero, aseguró ayer que habrá que esperar hasta mediados del próximo año para asistir a una moderación de los precios.

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