La delegación municipal de Agricultura del Ayuntamiento de Ronda ha iniciado los trámites para legalizar el viñedo experimental que existe en los terrenos contiguos al Centro Integral del Vino, situado en polígono industrial El Fuerte, al objeto de poder utilizar estas viñas para la formación y promoción de viticultura en la Serranía. En concreto, se ha presentado la memoria y el proyecto para la legalización del viñedo y que según explicó el responsable de este departamento, Rafael Flores, "era un trámite que se tenía que hacer ya que la situación actual de esta superficie no se ajustaba a la legalidad".

Los responsables municipales explicaron que la solicitud se ha realizado a través de la Asociación de la Ruta del Vino de Ronda y Málaga y la Asociación de Viticultores y Bodegueros de la Serranía de Ronda, ante la Consejería de Agricultura y Ganadería de la Junta de Andalucía, organismo que es el encargado de supervisar estos viñedos experimentales. El concejal recordó que el viñedo se creó a través de los planes de formación de las Escuelas Taller y Casas de Oficio que desarrolló el Ayuntamiento de Ronda ante el auge que comenzaba a tener el sector en la Serranía, con la intención de enseñar diferentes oficios que pudieran ser demandados por los bodegueros de la zona creando puestos de trabajo con personal formado.

Ahora, los fines de esta legalización y puesta en funcionamientos son la de formar a personas que puedan trabajar en el sector del vino, ya sea desde el punto de vista práctico como en el ámbito de la investigación, ya que ""buscamos tres objetivos principales: la investigación, la formación y la divulgación".