La nueva Guía Michelin se presenta hoy en Tenerife y augura varias sorpresas

  • Las quinielas apuntan a posibles cambios en el mapa de establecimientos con 'estrella' en Málaga

La Guía Michelin España y Portugal 2018 se presenta hoy en una gala en Tenerife a la que asistirán 500 invitados, muchos de ellos cocineros de todas las categorías que contempla la publicación. Rodeada de la habitual expectación mediática y del sector, la presentación de la publicación correrá a cargo de su director, Michael Ellis, quien dará a conocer los nombres de los restaurantes que consiguen la tercera estrella -"al menos dos", según fuentes de la compañía-, los que suman la segunda -categoría con una "buena evolución"- y los que debutan con la primera, "una veintena". En este sentido, las quinielas de expertos incluyen a dos restaurantes malagueños con opciones de hacerse con una primera estrella: La Cosmopolita en la capital y Bardal en Ronda. El Sollo en Fuengirola podría aspirar a una segunda estrella.

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