Ayer, por primera vez desde finales de 2015, en las mesas del salón del restaurante de La Cónsula no fueron compañeros y profesores los que se sentaron para simular un restaurante real. El estreno fue un anuncio de lo que les llegará a los estudiantes de la escuela en los próximos días: solamente en La Cónsula se han realizado más de 200 reservas desde que se dio a conocer que su apertura era inminente. Estos restaurantes, donde lo importante es la formación, continuarán abiertos hasta el próximo 11 de junio con menús que cambiarán cada semana.