Analizan los beneficios de la ingesta de uvas sobre la presión arterial

  • Investigadores demuestan su efecto en la función cardiaca de ratas de laboratorio

Comer uvas con regularidad puede ayudar a reducir la presión arterial y mejorar la función del corazón. Esa es al menos la hipótesis que plantean los investigadores del Laboratorio de Protección Cardiovascular de la Universidad de Michigan. "Estos hallazgos apoyan nuestra teoría de que la uva por si misma tiene un impacto directo sobre el riesgo cardiovascular, más allá de la reducción de la presión arterial que ya sabemos puede provenir de una dieta rica en frutas y hortalizas", afirma Mitchell Seymour, autor del trabajo que ha sido patrocinado en parte por los productores de uva de California. Los investigadores examinaron los efectos de la uva en ratas que desarrollan hipertensión cuando se someten a una dieta salada. Los flavonoides, presente en éste y otros alimentos, ya han demostrado en otros estudios sus beneficios para la salud.

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