Subrayan el papel de la leche como fuente esencial de nutrientes

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La leche es una fuente "indiscutible" de nutrientes esenciales, tanto en adultos como en niños, según recuerda el informe 'Compendio de las dudas más frecuentes sobre productos lácteos recogidas en las consultas médicas', elaborado por la Federación Española de Industrias Lácteas (FeNIL) y que ha contado con la colaboración de expertos del Centro Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) y de la Universidad Complutense de Madrid.

De hecho, tal y como recalca este documento, proporciona más del 50 por ciento de la cantidad diaria recomendada de vitamina D y más del 25 por ciento de la vitamina A, B1 y del fósforo básicos en una dieta sana y equilibrada.

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