Los edulcorantes ayudan a prevenir la diabetes y el sobrepeso

  • Nutricionalmente, no afectan a los niveles de insulina y su aporte calórico es muy bajo.

Los edulcorantes bajos en calorías juegan un papel positivo en la prevención de la diabetes y el sobrepeso ya que no afectan a los niveles de insulina y glucosa en sangre y su aporte calórico es muy bajo o nulo, según han asegurado diversos expertos reunidos en un encuentro sobre edulcorantes, oganizado por la Fundación para la Investigación Nutricional. El acto, cuyo objetivo fue debatir e investigar el papel de los edulcorantes bajos en calorías en la dieta, ha contado con el apoyo del servicio madrileño de Salud de la Comunidad de Madrid, el Centro de Investigación Biomédica en Red-Fisiopatología de la Obesidad y la Nutrición y la colaboración de la International Sweeteners Association (ISA).

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