La mayoría de los vodkas del mercado se elaboran a partir de destilados de cereales o patata. No es el caso de Abyssal, el primer vodka fruto de la destilación de un vino de Jerez, en concreto un oloroso. La iniciativa parte de las bodegas Williams & Humbert tras tres años de investigación.

Abyssal comparte los alambiques utilizados en el proceso de destilación del reconocido brandy solera gran reserva Gran Duque de Alba. El oloroso del que nace "se somete a triple destilación a 74 grados con el fin de lograr la mayor pureza posible", señala la bodega.

La compañía jerezana ha cuidado al detalle el packaging del producto, que se presenta en una original pieza de vidrio negro en forma de perla. "Nuestros vinos y destilados tienen un gran valor añadido y queremos que el continente, el packaging, exprese esa diferencia, esa calidad", explica Miguel Ángel Medina, director de Marketing de Williams & Humbert.