El presidente de la Diputación de Málaga y de Turismo Costa del Sol, Francisco Salado, junto al vicepresidente primero de la Diputación de Málaga, Juan Carlos Maldonado y el presidente de la Asociación de Hosteleros de Málaga, Javier Frutos, han presentado en el marco de la 40 edición de la Feria Internacional de Turismo, Fitur 2020, el nuevo sello gastronómico 'Málaga Cocina Calidad', una iniciativa que consagra la apuesta de los restaurantes por el consumo de productos de la provincia.

Un distintivo que se entregará a todos los establecimientos hosteleros ya adheridos a Sabor a Málaga que además de priorizar los productos locales, fomenten su conocimiento, adecuado tratamiento, difusión y la excelencia en el servicio.

Salado ha aplaudido la iniciativa que ha surgido de Mahos y ha explicado que Sabor a Málaga es un "éxito colectivo, de colaboración público privada" y que la gastronomía y la hostelería "han sido siempre los mayores aliados de Sabor a Málaga", por lo que este proyecto "supone un paso más en la difusión de la calidad de la calidad de nuestros productos y de nuestros establecimientos".

Por ello, ha agradecido a Frutos y al resto de implicados por su compromiso por Sabor a Málaga. "Apostar por Sabor a Málaga es apostar por la calidad, por la salud, pero también por el empleo, por la riqueza y la actividad económica en nuestra provincia", ha afirmado.

Por su parte, el vicepresidente primero de la Diputación, Juan Carlos Maldonado, ha destacado que, desde que se puso al frente de Sabor a Málaga, uno de sus objetivos es "convertir a Málaga en un referente gastronómico internacional, dotándolo de una identidad propia, para que los productos de nuestra tierra sean los predominantes en la oferta hostelera".

"Además de por el sol y la playa, nuestra provincia cuenta con las mejores materias primas" por lo que ha asegurado que "Málaga también tienen que ser sinónimo de gastronomía", ha incidido.

De igual modo, ha agregado, la puesta en marcha del sello 'Málaga Cocina Calidad' supone para el responsable de Sabor a Málaga un "prometedor horizonte" para los productores y empresas adheridos a la marca promocional de la Diputación de Málaga, porque se les abren "nuevas oportunidades de negocio, no solamente porque los restaurantes que quieran conseguir este nuevo sello gastronómico tendrán que apostar por los productos locales, sino también porque se pondrá en valor de cara a al turista que los consuma y eso hace que, al final, nuestros aceites, vinos, embutidos o quesos lleguen a cualquier destino del mundo".