atún de almadraba
Gastronomía
Petaca Chico y Ángel León muestran la cultura del atún rojo en el documental Big Red
El audiovisual, presentado en una premier privada en el Acuario de Sevilla, ensalza y divulga la cultura del atún rojo salvaje de alamadraba en los pueblos almadraberos de Cádiz. . .
Provincia
Manuel Columé condensa en Isla Cristina 30 años de oficio como salazonero en un intenso pregón de 30 minutos
Este reconocido empresario isleño ha sido el encargado de abrir con su pregón almadrabero la presente edición del ‘Arráez & Sotarráez. XXI Encuentro de Capitanes de Almadraba’ que cada año convierte a esta localidad costera onubense en capital mundial del atún.
Provincia
Isla Cristina inaugura con el ronqueo de atún el XXI Encuentro de Capitanes de Almadraba
El ronqueo en público de un ejemplar de más de cien kilos de atún de aleta amarilla o rabil (Thunnus albacares), y la posterior degustación de sus 32 partes por los numerosos asistentes, ha abierto este domingo el 'Arráez & Sotarráez. XXI Encuentro de Capitanes de Almadraba'. Un 'repio' de doce atunes rojos conquista la Gran Vía de Isla Cristina.
Provincia
Un 'repio' de doce atunes rojos conquista la Gran Vía de Isla Cristina
Se trata de la muestra 'Un bol de atunes rojos', inaugurada este viernes y que precede a la edición del este año del 'Arráez & Sotarráez. Aparece una tortuga gigante en la playa de Mazagón.
Provincia
Manuel Columé abre este año las Jornadas que harán de Isla Cristina un año más la capital mundial del atún
Este reconocido empresario salazonero isleño será el encargado de abrir el próximo jueves, 14 de septiembre, con su pregón almadrabero, el ‘Arráez & Sotarráez. XXI Encuentro de Capitanes de Almadraba’ que cada mes de septiembre organiza la Muy Noble Sociedad de Amigos del Atún Thunnus thinnus de dicha localidad costera.
Provincia
Más de un centenar de kilos de atún se degustarán en el Ronqueo de Cartaya
La exhibición la realizará Raúl González en La Ribera. La mayor comercializadora del mundo de atún rojo se instala en Ayamonte.
Gastronomía
Tony García vuelve a triunfar en las V Jornadas del Ronqueo del Atún
Tony García abre las puertas de su casa junto a prestigiosos chefs para celebrar las jornadas de Atún de Almadraba. 190 comensales disfrutaron del menú de degustación.
alimentación
Carrefour firma un nuevo acuerdo de colaboración con Petaca Chico
La cadena de supermercados distribuirá atún rojo salvaje de almadrabra hasta el mes de julio. A partir de septiembre, tiene previsto comercializar atún de palangre.
Vivir
Ruta del atún rojo por Sevilla, cuatro restaurantes en los que disfrutar de este manjar
Crudo, cocinado, solo o acompañado, el atún rojo salvaje se puede encontrar de mil formas en Sevilla. Caracolia: Trece maneras de preparar los caracoles. .
Gastronomía
Vuelven las jornadas del Atún Rojo de Almadraba a Granada
Durante varios días se podrá degustar algunas de las mejores elaboraciones en el que el principal protagonista es uno de los mejores ingredientes de la cocina andaluza. Llega a Granada el festival que te invita a la merienda.
