bares y restaurantes

¿Dónde y cómo encontrar el mejor bar o restaurante de Sevilla?

Desde los establecimientos con mejores tapas, tabancos, tabernas y abacerías hasta los más selectos, expertos locales como Fernando Huidobro colaboran en las recomendaciones gastronómicas de una nueva app, Velada. En Sevilla, la aplicación arranca con 35 opciones, entre ellas, Cañabota, La Casa del Tigre, El Gallinero de Sandra, Tribeca, Sobretablas, Yebra y Puratasca.

Los 10 templos de la pringá en Sevilla

Es difícil renunciar a ella cuando te la ponen por delante. La boca se hace agua y la tentación está servida con pan -si está tostadito, mejor-. No hay buen cocido, o puchero, que se precie sin una buena pringá. En Sevilla, la tesis doctoral en esta untuosa mezcla a base de carne, tocino, chorizo y morcilla (como ingredientes básicos) se obtiene casi genéticamente. Una habilidad que bares y restaurantes no menosprecian y saben reproducir con exactitud y maestría. Aquí, una decena de los verdaderos templos de la pringá en Sevilla, los clásicos y otros que se han subido a la innovación, siempre respetando el producto y la receta madre.