bellota
Cerdo ibérico: Todos confundidos con la Norma de Calidad
El autor afirma que sólo el 8% de los jamones comercializados son Ibéricos Puros de Bellota.
De la dehesa, a la mesa
Ovipor celebra en el Andévalo de Huelva las jornadas “Dehesa y Gastronomía”, en las que productores y restauradores visitan las explotaciones.
