La Andalusian Commodity Exchange celebró en Sevilla su XI edición con asistentes de 25 países. Cooperativas Agro-alimentarias prevé una producción global media.

El fundador de lo que nació como la Bolsa Andaluza de Materias Primas anuncia que el evento este año tendrá zona expositiva.

La ausencia de lluvias y las altas temperaturas llevan a la merma de la producción.

“Tenemos prevista una ampliación, pero está parada por la lentitud de la Administración”. “Las explotaciones pequeñas tienen más dificultad para modernizarse porque tardan mucho en amortizar las inversiones”.

La cooperativa ha instalado una línea de molturación de aceite para autoconsumo. El bajo precio de los cereales está llevando a los socios a pasarse al cultivo de olivar y frutos secos, como almendra y pistacho.

Las lluvias obligan a paralizar la siembra de cereales de invierno. Los secundarios suponen el 40% de la superficie sembrada de cereal en Andalucía. La alta demanda de cereales para piensos eleva la cotización y en la última campaña aumentaron los precios.

El grupo es fruto del trabajo y profesionalidad de las miles de familias que lo integran.

Asaja-Sevilla aconseja a los productores que almacenen la cosecha a la espera de una mejor evolución de las cotizaciones. Empieza a observarse un repunte en todos los cereales.

Un estudio explica el efecto de una ingesta alta de harinas refinadas, pan o dulces en la posibilidad de sufrir fracturas óseas.

El presidente de Asaja-Cádiz, Pedro Gallardo, aprovechó la reunión de las cooperativas de cerealistas para presentar una nueva herramienta dirigida a los agricultores del mundo, una plataforma de venta online de productos del campo, hasta ahora para cuatro cultivos, arroz, cebada, trigo y maíz. Es el gerente de este mercado digital el que nos explica en esta entrevista cómo funciona y qué ventajas traerá a los agricultores.