El restaurante moscovita Selfie representará a Rusia en la gran final internacional del concurso gastronómico que se celebrará en Jerez en 2021. La capital rusa da el pistoletazo de salida a las finales nacionales de las que saldrán los ocho finalistas que competirán por el mejor menú maridado con vinos de Jerez.

El Consejo Regulador muestra su satisfacción con el desarrollo de Copa Jerez Forum & Competition y considera reubicación en el teatro un "éxito".

El Villamarta acoge por primera vez la Copa Jerez, en la que el equipo danés del restaurante Clou* se proclama vencedor. Los finalistas llevan a las tablas del teatro el espectáculo de la cocina con su coreografía y elementos como bonsais humeantes.

Los vinos del Marco mantienen su idilio con la alta gastronomía y exploran otras vías como los Sherry Bar y la coctelería para llegar a nuevos consumidores sin renunciar a su identidad. El debate sobre la evolución del jerez en botella se une a la recuperación de los pagos históricos como retos de futuro. Este miércoles se conocerá al ganador de la final internacional de Copa Jerez Competition.

Reconocidos chefs y sumilleres de la talla de Josep Roca, Ángel León, Franoise Chartier y Sarah Jane Evans, entre otros, se dan cita en el estreno en el Villamarta del gran foro en torno al jerez. Ponencias, talleres y degustaciones abren este martes un evento que reúne a más de 250 profesionales y al que pondrá el colofón el miércoles la final internacional del concurso gastronómico Copa Jerez.