Guía Michelín
'Guía Michelin 2022'
España se queda sin un nuevo 'tres estrellas'
Sevilla, con Cañabota, y Málaga, con Nintai, recogen su primer 'brillo'. Choco (Córdoba), Bardal y Skina (de Málaga ambos) no han tenido suerte.
'Guía Michelin 2022'
Finca Alfoliz, de Xanty Elías, recibe una 'Estrella Verde' de sostenibilidad
Tras el cierre del dos estrellas Acánthum, el chef onubense emprendió el pasado mes de septiembre este proyecto en sintonía con la naturaleza que le ha valido este reconocimiento.
'Guía Michelín 2022'
El malagueño Mario Chacinero, de Skina, 'Mejor Chef Joven'
Mario Berasategui fue galardonado como mejor 'Chef Mentor'.
'Guía Michelín 2022'
Andalucía aguarda (con poca esperanza) el veredicto Michelin
Noor y Choco, ambos restaurantes de Córdoba, podrían recibir su tercera y segunda estrella respectivamente en la gala de esta noche.
Gastronomía
A las chefs se les resiste el olimpo Michelin
11 de los 119 restaurantes 'triestrellados' que ha habido en total tenían una jefa de cocina. En España de los 224 galardonados con una o más estrellas, sólo 22 están liderados por una mujer.
Guía Michelin 2021
Los restaurantes de Málaga conservan sus Estrellas Michelin
Sollo obtiene una estrella verde a la sostenibilidad en la Guía 2021, presentada este lunes en Madrid.
Premios de gastronomía
Michelin desvela este lunes sus nuevas estrellas para España
Acánthum, de Xanty Elías en Huelva, es la única favorita andaluza en los prónósticos. Lograría su segundo 'brillo'. La organización adelanta que si Andalucía brilló el año pasado, este año le tomarán el relevo otras comunidades. La gala se celebra 'on line' a partir de las ocho de la tarde. .
Gastronomía
La gala Michelin se celebrará 'on line' el 14 de diciembre
La ceremonia se retransmitirá en directo desde la Puerta del Sol a través de la web 'galaguia.michelin.es'. Desde el día 16, Cayetana Guillén Cuervo y Miguel Ángel Muñoz conducirán 'on line' cinco episodios sobre el sector de la gastronomía.
Entrevista/ José Vallés, director de 'Guía Michelin España y Portugal'
"Guía Michelin se adaptará a la realidad de cada restaurante"
El 30 de noviembre se presenta la edición 2021, con novedades, como la introducción del servicio a domicilio, pero el mismo espíritu.
Pasarela
La leyenda del chef francés Paul Bocuse pierde su tercera estrella
El mítico restaurante del impulsor de la 'nouvelle cuisine' lucía el tercer 'brillo' Michelin ininterrumpidamente desde el año 1965, hasta ahora.