Innovación

Economía

El salto de calidad de frutales y hortícolas

La innovación varietal ha traído en los últimos años variedades más resistentes a las plagas y que maduran antes, entre otras mejoras. Las nuevas técnicas de edición genética permitirán lograr más rápido especies más resistentes a la sequía o con mayor aporte de vitaminas. Mejora vegetal, clave para alimentar al mundo. "La soberanía alimentaria estará en riesgo si no se aprueban las nuevas técnicas genómicas".