El establecimiento situado en el casco histórico de Jimena ofrece una cocina caracterizada por el cruce de culturas en un ambiente con toque romanticón.

La cocinera Josefa Orellana realiza en el restaurante El Ventorrillero de Jimena un guiso de garbanzos con boletus que es capaz de "entonar" cualquier mal cuerpo.

Por el momento los productos vienen de otras zonas de España en espera de que empiecen a aparecer las setas en la provincia de Cádiz.

La Junta de Andalucía aprobará la segregación tras dos décadas en proyecto. El octavo pueblo del Campo de Gibraltar tendrá 48 kilómetros cuadrados.