El gran auge de la Formación Profesional Dual, que mezcla la enseñanza teórica de un oficio con el aprendizaje práctico en las empresas, está disparando el interés de las empresas en participar en este proyecto formativo, en aumento continuo en los últimos cuatro años en los que la cifra de participantes "se ha triplicado" en Sevilla. Así lo ha señalado este lunes la consejera de Desarrollo Educativo y FP, Patricia del Pozo, durante su vista al IES Aguilar y Cano de Estepa, donde ha destacado que este centro "es un claro ejemplo de la conexión entre esta modalidad de enseñanza y el entorno productivo para aumentar la empleabilidad de los jóvenes".

En total, según los datos aportados por Del Pozo, en Sevilla hay 2.414 empresas implicadas este curso con la Formación Profesional Dual, más del triple respecto al 2018, en las que había 787 empresas colaboradoras. 

De hecho, la consejera ha destacado que en el IES Aguilar y Cano de Estepa, colaboran más de 40 empresas, tales como Paradores de España, Oleoestepa, Agrosevilla o Dulces Olmedo García, de sectores relacionados con la oferta formativa del centro con los ciclos de Grado Medio de Cocina y Gastronomía y Elaboración de Productos Alimenticios, entre otros. "Destacamos la importancia de trabajar de manera conjunta con las empresas para diseñar una planificación adecuada que, además de formar a los jóvenes en materias que tienen futuro, proporcionar los perfiles profesionales que demandan los distintos sectores productivos y ser un motor de creación de empleo joven", ha dicho.

Del Pozo ha destacado que una de las apuestas del Gobierno andaluz es "impulsar" esta modalidad en la que el aprendizaje se realiza tanto en los centros docentes como en empresas. En la provincia de Sevilla, desde 2018 se ha duplicado el número de alumnos que cursan la FP Dual, es decir se ha pasado de 1.424 estudiantes a 3.310 en la actualidad y lo mismo ha ocurrido con los proyectos de dual, que han pasado de 97 a 181. En Andalucía, en 2018 había 408 proyectos, 6.475 alumnos y 3.282 empresa y este curso son 772 proyectos, 14.354 estudiantes y la colaboración de casi 8.500 empresas.

"Estas cifras demuestran la prioridad de la Junta por esta modalidad que puede ser un remedio al posible desencaje entre las competencias que transmiten los centros educativos y las demandas de mercado, además de ser una herramienta indiscutible para combatir el desempleo juvenil", ha manifestado, recordado "el compromiso del presidente andaluz de crear 20.000 nuevas plazas de FP en esta legislatura, un tercio de las cuales será dual".

Para lograr estos objetivos, la consejera ha señalado que se requiere llegar al mayor número de pymes y micropymes, "desde el convencimiento de que nos necesitamos mutuamente" ya que la formación en la empresa garantiza el acceso a una tecnología punta y los centros facilitan una cantera de trabajadores formados en el centro de trabajo a su medida.

IES Aguilar y Cano

Este centro tiene matriculado este curso un total de 753 alumnos, de los cuales más de 270 estudian alguno de los ciclos de Formación Profesional que imparte el centro, como el Grado Medio de Cocina y Gastronomía (Dual), de la familia profesional de Hostelería y Turismo; Grado Medio de Elaboración de Productos Alimenticios (Dual) y de Panadería, Repostería y Confitería y el Grado Superior de Procesos y Calidad en la Industria Alimentaria, de la familia profesional de Industrias Alimentarias. Además, de la familia de Administración y Finanzas, el centro oferta el Grado Superior de Administración y Finanzas, y de Grado Superior el ciclo de Gestión Administrativa y el de Grado Básico de Servicios Administrativos.

Por otro lado, la Consejería está realizando obras de mejora en el IES, con una inversión de alrededor de 400.000 euros, entre las que destaca la actuación de bioclimatización y energías renovables que consisten, por un lado, en la instalación de refrigeración adiabática, a fin de reducir las temperaturas en las aulas durante los meses de verano, y por otro, en la implantación de paneles solares fotovoltaicos para la producción de energía eléctrica.