El inicio de la vendimia del jerez se retrasa hasta la segunda semana de agosto
El Consejo Regulador apunta a una maduración más tardía y muy desigual de la uva por las temperaturas suaves y la ausencia de vientos de levante de las últimas semanas
La principal preocupación ahora, tras la pérdida del 30% de la producción por el mildiu, es el riesgo de pudrición de la uva