Málaga

Salsa Agrícola obtiene una cosecha récord de aguacate

  • Con más de 555.000 kilos, supera en un 40% la media de producción por hectáreas de la Axarquía

Salsa Agrícola, perteneciente al Grupo Mazacruz, ha finalizado en la primera semana del mes mayo la campaña de recogida del aguacate, iniciada a principios de octubre, con una cosecha récord que ha superado los 555.000 kilos.

La implantación de técnicas y prácticas de cultivo innovadoras ha contribuido a la optimización del rendimiento en tres de las plantaciones con las que cuenta Salsa Agrícola, que han superado en un 40% la media de producción por hectárea de aguacates de la comarca y en un 20% la producción óptima de plantación tradicional por hectárea. El 89% de los 555.000 kilos comercializados corresponden a la variedad Hass, y el 11%, a las variedades polinizadoras Bacon y Fuerte.

Los precios, aunque sin alcanzar los máximos de la campaña anterior, correspondiente al periodo comprendido entre los años 2012 y 2013, se han mantenido a un buen nivel para el productor, con un precio medio para la variedad Hass de 1,91 euros por cada kilo, lo que ha permitido consolidar una buena rentabilidad en las explotaciones de aguacates. Salsa Agrícola explota cinco fincas de aguacate, todas ellas ubicadas en las vegas del río Vélez, de las que tres ya han alcanzado su máximo nivel productivo.

Otra de ellas debe iniciarlo durante la próxima campaña 2014-2015 con producciones medias; y una quinta, diseñada a modo experimental bajo criterios de plantación intensiva, dará su primera cosecha en esta campaña tras su segundo año de su plantación. En total se cultivan 63 hectáreas con más de 17.000 árboles.

En la actualidad las arboledas se encuentran en plena fase de cuajado de la fruta, lo que marcará el desarrollo de la futura cosecha.

Posteriormente, en verano, se producirá la caída de frutos debido a factores climáticos y biológicos. A pesar de la tendencia a la vecería de este cultivo, Salsa Agrícola espera mantener el volumen de producción alcanzado en la cosecha ahora finalizada.

España es el primer productor europeo de aguacate, con una producción anual en torno a las 47.000 toneladas, muy por delante del segundo país en el ranking, Grecia, que cuenta con una producción aunal que ronda las 8.000 toneladas.

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