Degustaciones y actividades este fin de semana en Málaga con la Feria Gastronómica y Cultural Hinojá de Algatocín

El municipio de Algatocín se prepara para celebrar la XIII edición de su Feria Gastronómica y Cultural ‘Hinojá’, una fiesta declarada de Singularidad Turística Provincial que tendrá lugar los días 8 y 9 de marzo. Este evento, que combina a la perfección la gastronomía, la cultura y el ambiente festivo, se ha convertido en una cita ineludible en el calendario de la Serranía de Ronda. La inauguración oficial de la feria se realizará el sábado 8 de marzo a las 13:00 horas en la Alameda de Andalucía, donde las autoridades darán el pistoletazo de salida a un fin de semana repleto de actividades. Uno de los mayores atractivos de la Hinojá son las degustaciones gratuitas de tortillas de cuchara y el tradicional potaje de hinojos, que se ofrecerán a todos los asistentes durante ambas jornadas.

El programa de actividades es amplio y variado, pensado para todos los públicos. Desde las 10:00 horas del sábado, con la visita guiada Conoce nuestro pueblo, hasta los talleres de elaboración de quesoartesanal o de hojalatería, pasando por la esperada cocina en directo de las famosas tortillitas de cuchara a cargo de la Asociación de Mujeres Espino Albar. También destacan los talleres de 'preñaitos' en el horno municipal, que permitirán a los visitantes aprender los secretos de este particular bocado. La música no faltará en la Fiesta de la Hinojá con actuaciones en directo que amenizarán el ambiente en la Alameda.

El domingo, el protagonismo será para el concurso popular de platos con hinojos, en el que los propios vecinos se convierten en chefs por un día presentando sus mejores recetas. Un jurado valorará las creaciones culinarias, siempre con los hinojos como ingrediente estrella. Esta actividad refuerza el sentido comunitario de la fiesta y pone en valor la riqueza gastronómica de Algatocín.

Toda la programación de la XIII Fiesta de la Hinojá

Sábado 8

• 10:00 horas – Conoce nuestro pueblo: con salida desde puerta del Ayuntamiento.
• 12:30 horas – Taller: Elaboración de queso artesanal, con Valentina Calvente, en la Alameda
• 13:00 horas – Inauguración de la XIII Feria Gastronómica y Cultural Hinojá.
• 13:30 horas – Taller: Los nuevos bandoleros, con Juan Manuel Moreno, en la Alameda.
• 14:30 horas – Degustación de potaje de hinojos y tortillitas: gratuito para todos los asistentes.
• 15:30 horas – Actuación musical
• 17:00 horas – Taller: Hojalatería, con José Bellidom en la Jaime Canelonsa (Plazas limitadas, inscripción en el Ayuntamiento a partir de 12 años).

Domingo 9

• 11:00 horas – Conoce nuestro pueblo: con salida desde puerta del Ayuntamiento.
• 12:00 horas – Taller: Elaboración de preñaitos, con Rosario Mendoza y Jorge Melgar, en el Homo Municipal.
• 13:00 horas – Cocina en directo 'Tortilitas de cuchara", de la mano de la «Asociación de Mujeres Espino Albar, en la Alameda.
• 12:30 horas – Inscripciones y entrega de platos para el concurso: Platos con hinojos, en la Alameda.
• 13:20 horas – Inicio del concurso: Platos con Hinojos
• 14:30 horas – Degustación de potaje de hinojos y tortillitas: gratuito para todos los asistentes
• 1530 horas – Actuación musical.

*Apertura de los stand de 12:00 a 20:00 horas ambos días