Este fue el pueblo más bonito de Andalucía en 2025, está en Málaga y aún no lo has visitado

Hay lugares que no necesitan alzar la voz para hacerse notar. Basta una silueta recortada sobre la sierra, un caserío blanco que parece suspendido en la ladera y una historia que se filtra por cada calle empedrada. Así se presenta Casares, un nombre que en 2025 quedó fijado en el mapa del turismo andaluz tras ser elegido como el pueblo más bonito de Andalucía, un reconocimiento que lo sitúa como representante de la comunidad en el certamen Destino Turístico España 2025. Un municipio malagueño que resume paisaje, memoria y patrimonio en un solo enclave.

Situado en el extremo occidental de la provincia de Málaga, en el límite con Cádiz, Casares encarna con precisión la imagen de los pueblos blancos andaluces. Su entramado urbano, declarado Conjunto Histórico-Artístico, se adapta a la topografía de la montaña con casas encaladas que parecen formar parte del propio relieve. Desde distintos puntos del casco urbano, los miradores ofrecen panorámicas abiertas hacia los valles, las colinas circundantes y, en días despejados, el azul del Mediterráneo en el horizonte.

La elección de Casares como el pueblo más bonito de Andalucía en 2025 por la aplicación España Turismo refuerza una trayectoria de reconocimientos que ya lo habían situado entre los pueblos más destacados del país, subrayando su valor paisajístico, histórico y cultural dentro del conjunto de la provincia de Málaga.

Un pueblo ligado a la historia de Andalucía

Casares ocupa un lugar singular en la historia andaluza al ser la cuna de Blas Infante, figura clave del andalucismo. En el municipio se conservan espacios directamente relacionados con su legado, como la Casa Natal de Blas Infante, hoy convertida en oficina de información y centro cultural, así como el Centro Cultural Blas Infante, que refuerzan la vinculación del pueblo con la identidad histórica de Andalucía.

Los orígenes de Casares se remontan a la prehistoria, con presencia humana documentada en su entorno desde hace más de 100.000 años. A lo largo del tiempo, romanos, visigodos y musulmanes dejaron su huella en un enclave que llegó a tener ceca propia, foro y murallas en época romana, y que más tarde se consolidó como fortaleza estratégica durante la Edad Media.

Patrimonio monumental y arquitectura singular

El patrimonio de Casares se manifiesta en un conjunto monumental que permite recorrer distintas etapas históricas. En el corazón del pueblo se encuentra la Fuente de Carlos III, una de las más destacadas de la provincia de Málaga, construida en el siglo XVIII como parte de un sistema hidráulico que abastecía al núcleo urbano.

En lo alto del caserío se alza el Castillo de Casares, una fortaleza de origen árabe del siglo XIII que conserva restos de murallas, torres y accesos. Desde este punto elevado, la vista se extiende hacia el entorno natural, incluyendo el Parque Natural de los Alcornocales, reforzando la conexión entre patrimonio defensivo y paisaje.

El recorrido se completa con edificios religiosos como la Iglesia de la Encarnación, cuyo campanario de influencia mudéjar marca el perfil del pueblo, la iglesia parroquial de San Sebastián y la ermita de la Veracruz, que aportan un carácter espiritual y tradicional al conjunto urbano.

Naturaleza, costa y paisajes diversos

Aunque su imagen más conocida es la de un pueblo de montaña, Casares cuenta también con una salida al Mediterráneo. En su término municipal se localizan playas como la Playa Ancha, Piedra Paloma, Playa Chica o la Playa de la Sal, que amplían la diversidad paisajística del municipio y refuerzan su carácter dual entre sierra y costa.

En el interior, el entorno natural ofrece múltiples posibilidades ligadas al senderismo y la observación del paisaje. Casares se sitúa junto a espacios de alto valor ecológico como el Parque Natural de los Alcornocales y Sierra Bermeja, donde destacan las formaciones rocosas rojizas y la presencia del pinsapo, un abeto endémico único en el mundo. En este contexto se integra la sierra Crestellina, con crestas escarpadas y rutas señalizadas que conectan naturaleza y casco urbano.

Los Baños de la Hedionda, un enclave singular

Entre los enclaves más singulares del término municipal se encuentran los Baños de la Hedionda, un balneario de origen romano situado a unos veinte minutos del centro de Casares, en el valle del río Manilva. Sus aguas sulfurosas, conocidas por su intenso olor característico, han generado relatos y leyendas desde la Antigüedad, vinculadas incluso a figuras como Julio César y a episodios históricos del mundo romano.

Gastronomía y tradición local

La gastronomía forma parte esencial de la identidad de Casares. En sus bares y restaurantes se mantienen platos tradicionales elaborados con productos locales, reflejo de una cocina vinculada al territorio y a la cultura rural. Un buen ejemplo de su gastronomía es Sarmiento, restaurante recientemente reconocido por la Guía Michelin que lideran los hermanos Juan Diego y Miguel. En el entorno del municipio se localiza también la Finca Cortesín, uno de los complejos hoteleros más reconocidos de la provincia de Málaga, que introduce un elemento de sofisticación en un paisaje dominado por la tradición.