El Ingenio Nuestra Señora del Carmen de Frigiliana, la única fábrica de miel de caña de Europa, abrirá sus puertas al público por primera vez mediante una serie de visitas guiadas gratuitas, enmarcadas en la celebración del I Día de la Miel de Caña, que tendrá lugar el próximo 30 de marzo. El evento ha sido organizado por el Ayuntamiento para homenajear este producto y, a lo largo de la jornada, las puertas del ingenio permanecerán abiertas para recibir al público en visitas guiadas de veinte personas cada media hora, en las que los asistentes conocerán de primera mano el proceso de elaboración de la miel de caña. El Consistorio destacó ayer en un comunicado que es la primera vez que la fábrica permite la entrada al público en su historia, y precisó que se han organizado otras actividades paralelas.