Cervezas Victoria culmina la estructura de su nueva fábrica

La nueva fábrica de Cerveza Victoria en Málaga ya tiene en pie su armazón. El cierre de esta fase de la obra se celebró con el tradicional acto de colocación de la bandera. Además, tras la puesta de la enseña, se organizó un almuerzo al que asistieron tanto el personal de obra como los arquitectos del proyecto, que corre a cargo del estudio de arquitectura malagueño GANA.

Para llevar a cabo las tareas de producción y montaje de la estructura, que dará soporte a la nueva imagen de la fábrica desde la avenida de Velázquez, se han diseñado a medida todas las piezas que conforman el entramado metálico, cuyo montaje y ensamblaje se ha realizado en obra. Así, se han generado tres módulos independientes, que a su vez trabajarán solidariamente dando rigidez al conjunto.

Por último, se ha realizado el izado de las tres grandes cerchas estructurales con unas dimensiones de 30 por diez metros cada una y sus respectivos soportes, de más de nueve metros de longitud. Esto ha dado lugar a la aparición de un espacio cubierto diáfano de prácticamente 900 metros cuadrados en la planta baja.

La fábrica de Cerveza Victoria estará ubicada en la avenida de Velázquez número 215 y está previsto que entre en funcionamiento a mediados de 2017. La nueva planta se dividirá en cuatro áreas diferenciadas. Por una parte, la cervecería, donde tendrá lugar el brassage o cocción de la cerveza. En esta zona también estarán los tanques de fermentación y la bodega de guarda, donde la cerveza madura para ser consumida posteriormente en óptimas condiciones.

También contará con una zona de envasado, donde se instalarán dos trenes, uno para botellas y otro para barriles. Además, esta zona dispondrá de un equipamiento especial para poder cargar la cerveza directamente desde la bodega a los camiones refrigerados, que se encargarán de distribuirla recién elaborada a los establecimientos de hostelería que dispongan de tanques para ello. Asimismo, las instalaciones de distribución estarán ubicadas en la misma nave desde donde se repartirá la cerveza recién elaborada a los establecimientos hosteleros de Málaga. Por último, la nueva fábrica contará con un espacio destinado a visitas, donde los malagueños podrán conocer paso a paso el proceso de elaboración de Victoria y degustarla recién elaborada y envasada en fábrica.