Sabores japonenes en Alea

El restaurante Alea acoge hasta el próximo 18 de noviembre las jornadas japonesas I Love Japan, que pretenden trasladar a sus clientes a través de los sentidos al país del sol naciente. Para ello el chef japonés Massamori Miyamoto proveniente de la escuela Hattori de Tokio ha ideado una carta con representación de los platos más significativos de su país que harán un recorrido por sabores cien por cien japoneses. Entrantes como tempura de shitake y shimeji, cocido de pulpo y nabo de daikon o sopa de miso, además de diferentes sushis como: niguiri y maki de atún rojo, temari de atún y salmón, temaki de langostinos en tempura y termines como pez mantequilla, tataki de atún y postres como bizcocho y crema de sésamo negro. La inauguración de las jornadas contó con la presencia del alcalde de Málaga, Francisco de la Torre, y la baronesa Carmen Thyssen, entre otras personalidades. Junto al Museo CarmenThyssen, en pleno centro de Málaga y dentro de un molino del siglo XVIII rehabilitado se encuentra este restaurante, un amplio local complementado con salones exclusivos para la organización de distintos eventos.