La UMA lanza con el sector la Cátedra de Hostelería Mahos

La Universidad de Málaga (UMA) y la Asociación de Hosteleros de Málaga (Mahos) presentaron ayer la nueva Cátedra de Hostelería Mahos, coordinada por el profesor de la Facultad de Comercio y Gestión Benjamín del Alcázar. La nueva cátedra surge por iniciativa de la Asociación Mahos de la provincia de Málaga, y en ella se encuentran involucradas la Facultad de Turismo y la Facultad de Comercio y Gestión de forma conjunta. El objetivo es fomentar la transferencia de conocimiento entre el mundo académico y el profesional en el sector de la hostelería de Málaga.

Para alcanzar el mismo, se plantean como fines contribuir al desarrollo de políticas de Responsabilidad Social Corporativa en el sector, colaborando especialmente en la integración de colectivos en riesgo de exclusión social; impulsar la excelencia en el sector, con una apuesta por mejorar la calidad de la oferta; mejorar la competitividad y el emprendimiento de las empresas hosteleras y su gestión; y fomentar la innovación y la formación con el objetivo de convertir a Málaga en uno de los centros de innovación a nivel regional y nacional en el sector.

El Rectorado acogió el acto de presentación de esta nueva cátedra, en el que estuvieron, entre otros, el rector, José Ángel Narváez; el presidente de la Confederación de Empresarios de Málaga (CEM), Javier González de Lara; el presidente de Mahos, Jesús Sánchez Molero; el director de la Cátedra, Benjamín del Alcázar; el director de la Escuela de Hostelería Fundación Cruzcampo, Jesús Barrio.

La cátedra engloba a profesores de la Facultad de Comercio y Gestión y de la de Turismo, de los departamentos de Economía y Administración de Empresas, y de Lenguajes y Ciencias de la Computación, adscritos a ambos centros. Por Comercio y Gestión, estarán presentes Pilar Alarcón Urbistondo, José María de la Varga Salto, Benjamín del Alcázar Martínez, Fuensanta García Galindo, Eva María González Robles, y Plácido Sierra Herrezuelo.