El Centro Andaluz de Formación Integral de las Industrias del Ocio de Mijas (CIO Mijas), ofertará para este año un total de 17 cursos formativos con 255 plazas, un período que la Junta afronta con el ánimo de desarrollar el certificado de profesionalidad de animación turística, según ha destacado la consejera de Empleo, Formación y Trabajo Autónomo, Rocío Blanco. 

El CIO fue declarado el pasado mes de febrero como Centro de Referencia Nacional de Formación Profesional, lo que implica “evidenciar la calidad de la formación que se está impartiendo en estos centros públicos y sitúa a Andalucía como uno de excelencia para la cualificación de profesionales de toda España en hostelería y turismo”, ha valorado la responsable regional. La Costa del Sol contará así con un espacio en el que “se imparten y se diseñan acciones formativas de carácter innovador y experimental”.

La puesta en marcha de este centro referente es el primer paso para desarrollar las líneas que marca la nueva catalogación, para lo que se creará el Consejo Social, en el que participarán “el Ministerio de Educación, el SEPE y la comunidad autónoma, además de las organizaciones empresariales y sindicales más importantes del sector”, ha referido Blanco.

Entre las funciones de este órgano, la consejera ha detallado que tiene por objeto “la aprobación de la programación plurianual, donde determinaremos las actuaciones en materia de innovación e investigación que vamos a desarrollar”. Además, ha avanzado el deseo de la Junta en “estudiar y desarrollar el certificado de profesionalidad de animación turística, que no existe en la actualidad”.

Por otra parte, la dotación de personal se presenta como una de las principales necesidades para arrancar, destacando “la figura de una dirección, que ya estamos buscando”, ha indicado Blanco, quien ha apuntado a la conveniencia de “empezar al menos con 6 puestos, además de la dirección”, asegurando que “ya hemos empezando a realizar entrevistas”. 

La programación del CIO para este año contempla el desarrollo de 17 cursos, con un presupuesto de 462.611,92 euros, lo que “permitirá a 255 personas poder especializarse en distintas áreas de la hostelería y el turismo”. De este modo, la responsable regional ha señalado que se impartirá una formación relacionada con especialidades que van desde “la sumillería, las operaciones básicas de restaurante y bar, la cocina vegetariana o para celíacos o el corte y cata de jamón hasta la recepción, la atención al cliente en hostelería y otras más transversales como la seguridad alimentaria, el inglés profesional, el alemán o las competencias clave”, entre otras. 

Sobre la calendarización de los cursos, Blanco ha indicado que “varios de ellos están en proceso de licitación y otros en el de captación de alumnos”, destacando que el primero que se impartirá será el de “recepción en alojamientos”, que dará comienzo el próximo 31 de marzo.

Esta formación será complementada con otro tipo de actividades que dotarán al centro de un mayor atractivo, por lo que se está planificando “dar el pistoletazo de salida con un encuentro con profesionales del sector de toda España para que conozcan el CIO Mijas como centro de referencia nacional” y se harán show cooking conjuntamente con empresas que habitualmente trabajan con nosotros en las Escuelas de Hostelería del Servicio Andaluz de Emepleo (SAE) con productos locales como el chivo, la pasa o la aceituna”. También se organizarán “talleres específicos para seguir formando a los profesionales del sector en activo, y por supuesto, a los que empiezan”, ha detallado.