Torrox ya lo tiene todo preparado para una nueva edición de la Fiesta de las Migas. Una celebración que está declarada de Interés Turístico Nacional de Andalucía y que todos los años congrega a más de 40.000 personas en el Llano de la Almazara. Este año, en la XXXVII edición, la pregonera será la periodista Toñi Moreno.

La concejal de Cultura y Fiestas, María Ángeles Ruiz (PP) recordó ayer que este año, por segunda vez, habrá raciones de migas sin gluten. “En cada edición trabajamos por abrir y hacer más universal nuestra fiesta local por excelencia, de manera que este año pretendemos repartir más de 300 platos de migas sin gluten, a las que se suman las miles de raciones de nuestra tradicional receta de sémola de trigo”, punto en el que recordó que “las degustaciones también incluyen ensalada arriera y el mejor vino del terreno”, comentó

Este año para la elaboración del popular plato se destinarán más de 1.400 kilos de harina, unos 550 litros de aceite, 65 kilos de ajo y otros 40 de sal, apuntando que “también repartiremos en torno a 1.600 litros de vino dulce moscatel”. La típica ensalada arriera será preparada por las mujeres de la Asociación de La Almedina, con 185 kilos de naranjas, 900 kilos de tomates, unos 180 kilos de cebollas, 100 kilos de bacalao y otros tantos de aceitunas”, enumeró.

La edil informó de que la fiesta arrancará a las 10:00 con la rutas guiadas que partirán de la Oficina de Información Turística de Las Moreras, mientras que el mercadillo artesanal del Llano de la Almazara abrirá sus puertas a las 11:30.

A continuación continuará la gala con actuaciones de grupos populares que preceden al pregón. “Será entonces cuando el toque de caracola a cargo de nuestra vecina Angelita Villena, emulando la tradición, dará el pistoletazo de salida oficial a la Fiesta de las Migas 2018, momento en el que las autoridades caminarán hasta el Llano de la Almazara para participar en la degustación acompañados de la Panda de Verdiales de El Borge, sobre las 13:30, señaló al tiempo que recordó que en la plaza de la Constitución continuará la animación.