El chef Bosco Benítez lidera la inauguración de la Fiesta del Boquerón Victoriano

La Fiesta del Boquerón Victoriano inicia este martes con una apertura en el restaurante La Finca de Rincón de la Victoria. Este evento anual tiene trata de destacar el boquerón, un pescado emblemático de la provincia, y promover la rica gastronomía local. La inauguración contará con la presencia del alcalde de Rincón de la Victoria, Francisco Salado y la destacada participación del chef Bosco Benítez, quien presentará creaciones culinarias únicas.

La edición de este año se centra en una jornada única llamada El Boquerón PicassianoEl Boquerón Picassiano en la que los chefs reinterpretarán el arte de Picasso a través de platos culinarios donde el boquerón será el ingrediente principal.

En la inauguración, el reconocido chef Bosco Benítez, presentador de Tierra de Sabores en Canal Sur y chef de La Cochera del Abuelo en Sevilla, presentará dos platos excepcionales: una ensalada templada de verano con agua de gazpacho y boquerón marinado, y una lasaña de boquerón con alioli y tomate asado. Estos platos estarán acompañados por vinos de Málaga: La Ola del Melillero y El Buen Puntito.

Además de estas delicias, los asistentes podrán disfrutar de otros productos y platos gastronómicos que resaltan los sabores auténticos de Málaga, como la porra antequerana. La inauguración busca dar un pequeño entrante para fomentar el conocimiento y consumo de los productos y vinos locales a través de la iniciativa Sabor a Málaga.

Durante los próximos días, varios chefs destacados estarán cocinando platos con el boquerón como protagonista, pero en la inauguración de hoy, Bosco Benítez tomará el centro del escenario culinario. La festividad será inaugurada por el alcalde Francisco Salado en el restaurante La Finca a las 20.30 horas.

El objetivo principal de esta celebración es promover la cultura del boquerón como materia prima versátil y apta para la alta cocina. El evento es organizado por el Ayuntamiento de Rincón de la Victoria y cuenta con el patrocinio de la Diputación de Málaga y Sabor a Málaga.

Para los interesados en ser parte de esta experiencia gastronómica única, se pueden reservar plazas en la web de Eventbrite o en la Oficina de Turismo.