1.000 kilos de boquerones, degustaciones gratuitas, showcookings y conciertos en Málaga: conoce todo de la Fiesta del Boquerón Victoriano de Rincón de la Victoria

La Fiesta del Boquerón Victoriano vuelve a llenar de sabor Rincón de la Victoria del 9 al 14 de septiembre, consolidándose como uno de los eventos gastronómicos más destacados de la provincia de Málaga. Reconocida como Fiesta de Singularidad Turística Provincial, esta cita se ha convertido en un referente por su capacidad para unir tradición marinera, innovación culinaria y promoción de un producto emblemático de la Costa del Sol: el boquerón victoriano.

La programación de esta edición reúne degustaciones gratuitas, showcookings, maridajes y conciertos en directo. Entre los días 12 y 14 de septiembre se repartirán 1.000 kilos de boquerones fritos y en vinagre en 63 restaurantes del municipio y en la carpa central de la Feria Sabor a Málaga en la plaza Al-Ándalus. El Ayuntamiento comprará el pescado en las pescaderías locales para entregarlo a los establecimientos participantes, que ofrecerán las degustaciones en horario de almuerzos y cenas.

Además, cada restaurante participante estará identificado con un distintivo en la puerta. La Red de Restaurantes del Boquerón Victoriano, activa del 5 al 14 de septiembre, aglutina a más de 40 establecimientos de Rincón de la Victoria, Málagacapital y otros municipios, e incluso a varios locales en Madrid. Los precios de sus platos van desde los 2 euros de los aperitivos hasta los 24 euros de las propuestas más sofisticadas.

Showcookings con chefs de prestigio

Los showcookings son uno de los grandes atractivos de la Fiesta del Boquerón Victoriano. Entre el 9 y el 11 de septiembre, La Caliza acogerá demostraciones culinarias en directo a las 20:30 horas, mientras que el viernes 12 el escenario se trasladará a la plaza Al-Ándalus.

El programa incluye nombres destacados como Xanty Elías, chef del restaurante Finca Alfoliz (Huelva, 1* Michelin Verde), que abrirá la programación con su receta de boquerón victoriano. Un día después será el turno de Carmine Guariano (Mura Mura, Málaga), Julián Víllora (Hotel Bali, Benalmádena) y Camilo Rojas (Los Patios de Beatas, Málaga), que presentarán su propuesta «Boquerones en red». El jueves 11 se celebrará el showcooking «El boquerón contemporáneo» con Juan Francisco Castro (Parador de Granada), Pepi Flores (La Huerta, Casabermeja) y Sebastián Vázquez (CleceVitam, Huelva – ARTCUA).

El viernes 12, dos chefs locales cerrarán el programa en la Feria Sabor a Málaga: Andrea Beatriz (Bodega La Niña Inés, Rincón de la Victoria) y Aretuza Santos (Zorro Callao, Rincón de la Victoria). Los maridajes correrán a cargo de la sumiller Mari Ángeles Henares, profesora de la Escuela de Hostelería de Benahavís, y las armonías de aceite las realizará Javier Vázquez, maestro almazara.

Feria Sabor a Málaga y actividades tradicionales

Del 12 al 14 de septiembre, la plaza Al-Ándalus se convertirá en epicentro gastronómico con la Feria Sabor a Málaga, abierta de 11:00 a 22:00 horas (viernes y sábado) y hasta las 21:00 horas el domingo. En ella se podrán adquirir productos agroalimentarios de toda la provincia: vinos, aceites, quesos artesanos, panes ecológicos, mieles, chocolates, licores, embutidos, repostería tradicional o cervezas artesanas, entre otros.

La feria incluirá distintos showcookings y conciertos, así como una carpa donde se servirán boquerones en vinagre de forma gratuita. Esta edición recupera la recreación de la tirada del copo, que se celebrará el sábado 13 de septiembre a las 9:00 horas en el Paseo Marítimo Blas Infante con la colaboración del Club de Remo de La Cala del Moral. Tras la demostración, los asistentes podrán disfrutar de un desayuno marengo al estilo tradicional de las familias marineras.

Conciertos y actividades para todos los públicos

El programa musical ofrece actuaciones como el concierto de Abelito y Terrones el sábado 13 a las 14:00 horas, seguido del grupo Money Makers a las 20:00 horas. El domingo 14 será el turno de la representación infantil «Las aventuras de Peneque El Valiente» a las 12:00 horas y el concierto de Hakuna Matata a las 20:00 horas.

Durante todo el fin de semana se repartirán las degustaciones gratuitas de boquerones en los restaurantes y la carpa central. El horario de servicio será de 13:00 a 14:30 horas y de 20:30 a 22:00 horas, hasta agotar existencias. Consulta todos los restaurantes, bares y chiringuitos participantes:

• 11/11 Avda. de la Torre, 41, Rincón de la Victoria
• 4 MESAS Avda. del Mediterráneo, 130, Rincón de la Victoria
• AL PATIO Avda. de Málaga, 66, La Cala del Moral
• ALMA PLAYA Avda. de la Torre, 18, Torre de Benagalbón
• AQUÍ TE ESPERO P.º Marítimo Virgen del Carmen, 46, Rincón de la Victoria
• AVANTE CLARO P.º Blas Infante, Parcela 5, La Cala del Moral
• BALUARTE Calle Poeta M. Alcántara, 6, Rincón de la Victoria
• BENDITA KATALINA Casa Club de Añoreta Golf, Rincón de la Victoria
• BUEN DÍA Avda. del Mediterráneo, 143, Rincón de la Victoria
• BULEVAR P.º Adolfo Gálvez, 3, La Cala del Moral
• CAFÉ D’LUNA Avda. del Mediterráneo, 4, Rincón de la Victoria
• CARPAS VIERNES, SÁBADO Y DOMINGO Plaza Al-Ándalus, Rincón de la Victoria
• CASA ANTONIO Calle Córdoba, 1, Rincón de la Victoria
• CASA CELIA P.º Marítimo Virgen del Carmen, Rincón de la Victoria
• CASA EDUARDO Avda. del Mediterráneo, 123, Rincón de la Victoria
• CASA GUIRADO PLAYA P.º Marítimo Virgen del Carmen, 166, Rincón de la Victoria
• CHAMBAO DE MARÍA P.º Blas Infante, 1, La Cala del Moral
• CHUPA Y TIRA Avda. del Mediterráneo, 146, Rincón de la Victoria
• DULCINEA Calle Los Cármenes, S/N, Rincón de la Victoria
• EL ABUELO Avda. del Mediterráneo, 19, Rincón de la Victoria
• EL CAMINO Calle Comercio, 1, Rincón de la Victoria
• EL ESPIGÓN Pº Blas Infante, 102, La Cala del Moral
• EL MURO P.º Marítimo Virgen del Carmen, Rincón de la Victoria
• EL PORTÓN Calle Córdoba, 3, Rincón de la Victoria
• EVOHÉ P.º Marítimo Virgen del Carmen, Rincón de la Victoria
• GALA Avda. del Mediterráneo, 131, Rincón de la Victoria
• HOGAR DEL JUBILADO C. Juan Montoya, La Cala del Moral
• JUANI Pº Blas Infante, 152, La Cala del Moral
• JUAN ANDRÉS Camino Viejo de Vélez 1B, Rincón de la Victoria
• LACALIZA Urbanización Cueva del Tesoro, 16, Rincón de la Victoria
• LA CARMELA Avda. de la Axarquía, 21, Torre de Benagalbón
• LA CHALAÚRA Avda. Padre Benito, 4, Benagalbón
• LA FINCA Calle Vencejo, 8, Rincón de la Victoria
• LA JAREÑA Pl. de la Constitución, Local 9, Rincón de la Victoria
• LA LONJA Pº Marítimo Virgen del Carmen, Rincón de la Victoria
• LA MARINA Playa de La Marina, s/n, Rincón de la Victoria
• LA NIÑA INÉS Avda. del Mediterráneo, 125, Rincón de la Victoria
• LA ÑORA Pº Marítimo Virgen del Carmen, 91, Rincón de la Victoria
• LA ORILLA Pº Blas Infante, 4, La Cala del Moral
• LA PERLA Pº Marítimo Virgen del Carmen, 2, Rincón de la Victoria
• LA QUISQUILLOSA PLAYA Avda. de la Torre, 6, Torre de Benagalbón
• LA TABERNA Avda. del Mediterráneo, 205, Rincón de la Victoria
• LA TRASTIENDA Avda. del Mediterráneo, 117, Rincón de la Victoria
• LAS BRASAS DE RAÚL Pl. Gloria Fuertes, 7, La Cala del Moral
• LAS CONCHAS RINCÓN Calle Poeta Manuel Alcántara, 1, Rincón de la Victoria
• LECHE Y MIEL Calle Juan Montoya, 1, La Cala del Moral
• LICEO PLAYA P.º de la Marina, Torre de Benagalbón
• LO DE VITO P.º Marítimo Virgen del Carmen, 129, Rincón de la Victoria
• LOS CURROS Avda. del Mediterráneo, 122, Rincón de la Victoria
• MANHATTAN Calle Ronda, 1, Rincón de la Victoria
• MI CIELITO P.º Marítimo Virgen del Carmen, 15, Rincón de la Victoria
• OASIS P.º Marítimo Virgen del Carmen, 79, Rincón de la Victoria
• PITAGORAS Urb. Gran Sol, 1, Rincón de la Victoria
• PLAYA CANDELA Calle J. Claros Serrano, 1, Torre de Benagalbón
• PUERTO VICTORIA Calle Sierra de las Nieves, Rincón de la Victoria
• PUNTA CALA Pº Blas Infante, 60, Rincón de la Victoria
• RESTAURANTE ASADOR LA CARRETA Avda. de la Torre, 113, Torre de Benagalbón
• SABOR A CAMPO Pl. de la Constitución, Rincón de la Victoria
• TABERNA LANG C. Jaén, 3, Rincón de la Victoria
• TABERNA MARINERA LA VICTORIA Calle Jaén, 3, Rincón de la Victoria
• TASCA EL CANDELA Avda. de la Candelaria, 8, Benagalbón
• ZORRO CALLAO Avda. del Mediterráneo, 230, Rincón de la Victoria