El mapa de los Soles Repsol de la provincia de Málaga: 22 restaurantes y 27 Soles

El Teatro Guimerá de Santa Cruz de Tenerife ha sido el escenario en el que se ha celebrado una nueva edición de la gala de los Soles Guía Repsol. En ella, cara y cruz para los restaurantes de Málaga, con el Sol Repsol que es entregado a Beluga, de Diego René, y el arrebatado a El Lago, que pasa de tener dos solo un Sol Repsol. Así, Málaga mantiene los Soles que tiene repartidos por toda la provincia, aunque el mapa aumenta en uno el número de restaurantes, pasando a ser 22, aunque los mismos Soles Repsol, 27.

Así, si el año pasado fueron Areia y Palodú, este año el gran agraciado es el restaurante Beluga, de Diego René. Pero, ¿cómo queda entonces el mapa de los Soles Repsol en la provincia de Málaga?

Para empezar, con la pérdida de uno de sus Soles por parte del restaurante El Lago, ahora son solamente cinco los que poseen esta distinción de dos Soles Repsol. "Toda la carta honra el pulso diario de los productores de la comarca, desde el respeto, la esencia y la autenticidad", dicen sobre el primero de ellos, Bardal. Por otro lado, de José Carlos García, mencionan del chef "el esmero y oficio, bien heredado de su padre, hace que este bello restaurante, también lo sea en sus creaciones culinarias". De Los Marinos José alaban que están "especializados en pescado y marisco de primerísima calidad, muestran su amplia oferta al público que puede elegir las piezas directamente ".

Sobre Kaleja comentan: "La judería malagueña sirve de marco a esta propuesta de apariencia minimalista donde se estimula la memoria con la parrilla como pilar fundamental, donde las mesas conviven con una barra asomada a la cocina y donde se persigue el sabor de los platos de las abuelas". Por último, de Sollo menciona sus "creaciones como un bagre cocinado en ceniza o una sopa fría de temporada y crustáceos de agua dulce" y ese local "acristalado, luminoso y conectado con el paisaje y la cocina".

Con un único Sol Repsol son ahora 17 restaurantes repartidos por toda Málaga. Por ejemplo en Marbella están Areia, El Lago, Kava, La Milla, Leña, Lobito de Mar, Ta-Kumi y Messina; también en la capital hay abundancia, con el recién nombrado Beluga y otros cinco referentes: Cávala, Godoy, La Cosmopolita, Ta-Kumi Málaga y Palodú. Más solitarios están Rei en Casares, Don Giovanni Finca Cortesín en Casares y Arte de Cozina en Antequera.

El mapa de los restaurantes de Málaga con un Sol Repsol

Dos Soles Repsol

• Bardal – Ronda
• José Carlos García – Málaga
• Kaleja – Málaga
• Los Marinos José – Fuengirola
• Sollo – Fuengirola

Un Sol Repsol

• Areia – Marbella
• Arte de Cozina – Antequera
• Beluga – Málaga
• Cávala – Málaga
• Don Giovanni Finca Cortesín – Casares
• El Lago – Marbella
• Godoy – Málaga
• Kava – Marbella
• La Cosmopolita – Málaga
• La Milla – Marbella
• Leña Marbella – Marbella
• Lobito de Mar – Marbella
• Messina – Marbella
• Palodú – Málaga
• Rei – Casares
• Ta-Kumi – Marbella
• Ta-Kumi Málaga – Málaga

En negrita, las dos novedades entre los Soles Repsol, el ganado por Beluga y el perdido por El Lago.