Está en Málaga, y escondido entre higueras y abre sólo en los veranos: así es este restaurante de Marbella

Marbella da la bienvenida al verano con el regreso de un enclave que, pese a su exclusividad, se ha ganado un lugar en la escena gastronómica estival de la ciudad. Se trata de Le Patio by Cascada Marbella, un restaurante al aire libre que solo abre sus puertas durante esta época estival y que ofrece una propuesta culinaria singular en un entorno natural y reservado. Situado en los jardines del complejo Cascada Marbella, en la urbanización La Montua, Le Patio se encuentra rodeado por un paisaje mediterráneo en el que predominan higueras, limoneros y naranjos. Su localización, alejada del bullicio del centro urbano, convierte a este restaurante en un espacio íntimo y difícil de encontrar, ideal para quienes buscan una experiencia diferenciada sin abandonar la ciudad.

Lejos de lo convencional, este restaurante efímero reabre cada 1 de julio y mantiene su actividad hasta finales de septiembre. Solo durante estos tres meses, el espacio se transforma en un punto de encuentro para disfrutar de la cocina mediterránea bajo las estrellas, en un entorno marcado por el equilibrio entre la naturaleza, la gastronomía y la música.

El carácter exclusivo de Le Patio no se limita a su apertura estacional. Cada año, el espacio se renueva por completo, con nuevas ambientaciones y novedades gastronómicas. En esta edición, el restaurante ha incorporado una cueva-bodega, diseñada para mejorar su oferta vinícola. Este espacio permite disfrutar de una botella de vino o champán en un ambiente aún más íntimo, con la vegetación como telón de fondo.

La experiencia se completa con música en vivo, presente de manera habitual durante las noches estivales. El guitarrista José Ortega, residente del espacio, actúa todos los domingos entre las 21:00 y las 23:00 horas, aportando un componente musical que contribuye al ambiente relajado y envolvente de este enclave temporal.

Una carta de inspiración mediterránea y creativa

Bajo la dirección de los chefs ejecutivos Jacques y Mathieu Lagarde, Le Patio ha consolidado una oferta gastronómica que combina sabores tradicionales del Mediterráneo con técnicas actuales. La carta mantiene algunos de los platos más celebrados de ediciones anteriores, como la burrata con higos confitados o la ensalada de tomate con consomé, e incorpora nuevas creaciones que amplían el abanico de sabores.

Entre los platos principales, destacan propuestas como la lubina a la parrilla con sauce vierge, gel de ajo y limón, acompañada de manzana, pimiento amarillo e hinojo, o la pata de chivo glaseada con naranja y bourbon, cocinada a fuego lento. También figuran opciones como el pollo piri piri, el solomillo de ternera con salsa de piparras y alternativas vegetarianas como la berenjena a la parrilla con ajo blanco de anacardo.

Los entrantes, entre los que se incluyen el foie gras 'au torchon' o los calamares con aliño de algas, están pensados para abrir el apetito con un enfoque innovador. Además, la carta ofrece guarniciones para compartir, como las verduras mediterráneas a la parrilla o las patatas fritas con mayonesa de trufa, y una selección de postres clásicos: tarta de queso con coulis de fresa, brownie casero o tarta de manzana.

Una propuesta limitada en el tiempo

Le Patio by Cascada Marbella representa un concepto de restaurante que solo se puede disfrutar durante el verano. Su carácter efímero, la localización entre vegetación y la combinación de música en directo y cocina de autor lo convierten en una experiencia exclusiva dentro del panorama estival marbellí.

Abierto desde el 1 de julio hasta finales de septiembre, el restaurante ofrece servicio de lunes a miércoles en horario de tarde-noche (de 18:00 h a 00:00 h), y de jueves a domingo también durante el mediodía (de 13:00 h a 00:00 h). Su dirección, en la urbanización La Montua, 39, lo mantiene ligeramente apartado del centro de Marbella, reforzando su carácter reservado y singular.