Las dos tortillas de patatas que enamoraron a 60.000 malagueños en The Best Tortilla

Málaga ha sido el punto de partida de uno de los festivales gastronómicos más esperados del año: The Best Tortilla, un certamen itinerante que busca coronar a las mejores tortillas de patatas de España y que, en esta edición, ha contado con una participación masiva en la capital de la Costa del Sol. Entre el 13 y el 22 de junio, más de 60.000 personas acudieron a la Terminal de Cruceros del Puerto de Málaga, escenario elegido para acoger esta competición nacional dividida en dos categorías: tortilla clásica y tortilla gourmet. Tenemos a los ganadores.

Durante los diez días que duró el evento, el público pudo degustar hasta 15 propuestas diferentes, cada una de ellas elaborada por restaurantes y cocineros especializados procedentes de distintos puntos del país. Cada participante presentó dos versiones de la tortilla: una clásica, fiel a la tradición, y otra gourmet, con ingredientes creativos y de autor. La evaluación se realizó mediante votación popular a través de códigos QR, lo que convirtió la experiencia en una gran fiesta colectiva alrededor de uno de los iconos gastronómicos más arraigados en la cocina española.

El Zabaleta y David Gelicook conquistan Málaga

Los resultados del certamen reflejan el entusiasmo del público malagueño y su inclinación por combinaciones que respetan tanto la tradición como la innovación culinaria. En la modalidad clásica, el primer puesto fue para La Tortilla del Zabaleta, una propuesta que incorpora cebolla y pimiento, ingredientes que aportan un sabor reconocible y muy apreciado en la zona. Esta versión se impuso a las elaboradas por NÜVO x CocinaDerecho y Adicto y Adicta, que completaron el podio en esta categoría.

En la modalidad gourmet, el vencedor fue una vez más el chef David Gelicook, quien revalidó su primer puesto con una tortilla de sobrasada y miel, una mezcla que logró convencer al paladar del público asistente. Esta receta creativa se adelantó a la tortilla de queso de cabra, pimiento caramelizado y chorizo picante del restaurante Etiqueta Negra, y a la innovadora propuesta de Gastrorgásmino, que presentó una empanadilla de tortilla con chorizo Joselito y queso.

El festival The Best Tortilla no solo se centró en la degustación gastronómica. La Terminal de Cruceros se convirtió en un auténtico punto de encuentro cultural, con talleres culinarios, actividades interactivas y música en directo de artistas locales. Este enfoque multidisciplinar consolidó el evento como una experiencia completa que unió gastronomía, entretenimiento y participación ciudadana.

El uso de una misma materia prima para todos los concursantes —las patatas de la firma colaboradora Meléndez— garantizó la equidad entre las propuestas y permitió valorar realmente la técnica y la creatividad de cada chef. Además, el hecho de que Málaga haya sido la ciudad inaugural del tour nacional otorga a la capital un protagonismo especial en esta ruta gastronómica que continuará por ciudades como Valencia, Barcelona, Castellón y Alicante, entre otras.