La Axarquía comercializa mermelada de mango

Deliciosa y saludable. Artesana y natural. Así es la primera mermelada de mango de España nacida en Vélez-Málaga. Unos empresarios de la localidad axárquica se han atrevido a elaborarla para su venta al público después de recoger más de 10.000 kilogramos de esta fruta tropical. Tras mezclarla con zumo de limón y azúcar han salido 20.000 tarros que podrán ser adquiridos en tiendas gourmet, herboristerías y canales de fruta fresca. Los primeros en tenerla podrán ser los visitantes a la segunda Feria Sabor a Málaga que hoy se inaugura en la Plaza de Toros de La Malagueta.

La empresa Mermelada Mango Málaga, ubicada en Vélez-Málaga, presentó ayer la primera mermelada artesanal de mango que se fabrique y comercialice en España, un producto elaborado al cien por cien con ingredientes naturales y que se venderá en todo el país y el extranjero. La mermelada ha sido elaborada con mangos de la variedad Osteen cultivados en la comarca de la Axarquía, y carece de cualquier tipo de conservantes o colorantes, según explicó Rosa Martín, una de las propietarias de la empresa quien detalló que ésta se fabrica con un 75% de pulpa de mango, un 22% de azúcar y un 3% de zumo de limón.

"Nuestra empresa cultiva, cuida, recoge, selecciona y procesa el mango para conseguir una mermelada deliciosa y saludable", indicó Martín, quien señaló que inicialmente se van a producir un total de 20.000 tarros anuales de mermelada de mango en dos formatos de envase, un tarro de 280 gramos cuyo precio rondará los 3,5 euros y otro de 45 gramos, que se venderá en un envase de tres unidades, a unos 2,5 euros.

La presentación de este producto, que empezará a comercializarse esta misma semana, tuvo como escenario el Ayuntamiento de Vélez-Málaga, cuyo alcalde, Francisco Delgado Bonilla (PP), expresó el apoyo municipal a los tres responsables de la empresa Rosa Martín, Antonio Ruiz y José Luis Torres. "Seguimos apoyando e impulsando un sector estratégico y clave para nuestra economía como es la agroindustria", manifestó el regidor para quien "es un motivo de satisfacción" la puesta en marcha de esta empresa, que comercializa una mermelada elaborada con mango ecológico, "que tiene unos beneficios importantes para la salud".