Botani Muscat, el nuevo vino espumoso de baja presión

El bodeguero Jorge Ordóñez ha lanzado al mercado un nuevo vino espumoso elaborado con garnacha, y en este caso, a baja presión. Un caldo que está pensado para el aperitivo o para poner el cierre a cualquier almuerzo. Se trata de Botani Muscat, de color similar al seco blanco o al espumoso que hace unos años revolucionó al mercado por su sabor y por recuperar la elaboración tradicional de los moscateles dulces malagueños. La diferencia, según explicaron ayer desde esta bodega es que "la burbuja, muy brillante, es más ligera y fina que la del Espumoso".

Botani Muscat sigue completando así la familia Botani de Jorge Ordóñez, la marca más internacional y una de la que más éxitos ha proporcionado a los vinos elaborados en Málaga. "Botani se ha convertido en un sello de identidad, excelencia y reconocimiento internacional para los vinos elaborados en Málaga. Botani Muscat sigue evolucionando y completando ese concepto de vino siempre innovador, sorprendente y único", comentó Jorge Ordóñez. Los viñedos viejos, plantados de 1940 a 1960, que producen la moscatel de Alejandría con la que se elabora Botani Muscat están situados en el pueblo de Almáchar, en el Valle de los Lagares. Otra de las cualidades de Botani es la singularidad de su vendimia, la más especial de toda Europa, considerada extrema y heroica, pues se realiza a mano, como todas las de las bodegas de Jorge Ordóñez, utilizando cajas pequeñas de diez kilogramos para que las uvas estén intactas.