Málaga acogerá un salón del vino y la gastronomía

La capital malagueña acogerá los días 4 y 5 de noviembre el IX Salón del Vino y la Gastronomía Narbona Solís en el hotel Barceló desde las 17:00 hasta las 21:30.

Los organizadores aseguran que se darán cita unos 67 expositores entre representantes de bodegas, bebidas destiladas y empresas de alimentación gourmet, que mostrarán alrededor de 1.500 productos a través de sus propios enólogos y especialistas. Se espera la asistencia de unas 1.500 personas entre hosteleros y amantes del vino y la alimentación gourmet.

Habrá diversas actividades. Los asistentes, por ejemplo, podrán ver el ronqueo de un atún, una técnica de despiece tradicional que debe su nombre al sonido que emite la sierra usada para el corte al contacto con el atún. El ronqueo correrá a cargo de la compañía Petaca Chico, empresa gaditana propietaria de la marca de atunes Almadraba.