En Arabia Saudí ya saben qué son los molletes

Los molletes de Antequera del Grupo San Roque ya han llegado a Arabia Saudí y están a la venta en las estanterías de las tiendas de la firma Manuel Supermarket, algo que ha sido posible gracias al trabajo de la también empresa malagueña Grupo Gallego, mayorista que está especializado en la exportación de productos españoles, y que cuenta con el paraguas institucional de Sabor a Málaga, marca creada por la Diputación de Málaga para promocionar los productos locales que son producidos en la provincia de Málaga. La colaboración y el acuerdo entre todas las partes implicadas han hecho posible que uno de los productos antequeranos más conocidos en el mercado agroalimentario lleguen hasta el país árabe, siendo ya parte de la oferta de alimentos de la importante cadena de supermercados Manuel, que en la actualidad emplea a unas 2.000 personas.

En concreto, en un primer envío fueron 3 los palets que partieron desde la fabrica antequerana con destino a Arabia Saudí, con la esperanza de que este pan de miga blanda pueda tener una buena acogida entre los clientes y se pueda continuar con la labor de exportación que se acaba de iniciar. Para hacer posible la llegada de los molletes a tales distancias ha sido necesario el desarrollo de un sistema de envasado mediante atmósfera controlada que permite la conservación de los molletes durante 30 días, sin que pierdan ninguna de sus cualidades. Además, los envíos se informó que se habían realizando mediante avión, para acortar de este modo al máximo los tiempos del desplazamiento de la mercancía.

Mientras tanto, también se trabaja en estos momentos en la posibilidad de llevar a Arabia Saudí mantecados realizados con aceite de oliva y frutos secos, evitando de este modo la utilización de manteca de cerdo en la elaboración de los mismos. No obstante, no se trata de un proceso sencillo y en estos momentos se está en el inicio de estos contactos.

De igual modo, también se trabaja sobre un envase que permita que este producto conserve todas sus cualidades durante un periodo de tiempo suficiente para que permita exportaciones a países situados a larga distancia.

Por otra parte, el grupo Saudí ha querido empresas su respaldo al Grupo Gallego con diferentes imágenes en sus supermercados apoyando el evento Fusión Fresh que coorganiza esta empresa junto con las también firmas malagueñas Román y Martos Panadería. En este sentido, recientemente un destacado directivo del grupo saudí mantuvo un encuentro en Málaga para conocer el programa de esta iniciativa que reunirá las últimas propuestas y productos de estos tres grupos malagueños, en un encuentro que tendrá lugar el 13 de marzo y que cuenta con el respaldo de la propia Diputación mediante la marca Sabor a Málaga y del Ayuntamiento de Alhaurín de la Torre. En la actualidad el Grupo Gallego está exportando cítricos, hortalizas y aceite de oliva.