En busca del mejor 'cocinillas'

Programas de televisión como Master Chef han hecho posible que la cocina vuelva a estar de moda y han mostrado al público que el buen hacer entre los fogones no sólo se limita a los profesionales de la gastronomía. Por ello, el restaurante Alborada de Benalmádena ha organizado el primer concurso de foodies malagueños, es decir, un certamen dedicado a aquellas personas amantes de la buena mesa y que están siempre a la última en las tendencias gastronómicas. El evento, que tendrá lugar el próximo jueves, será un concurso en el que diez aficionados deberán mostrar su talento y genio culinario creando un plato a partir de ingredientes clásicos de Málaga.

Al respecto, el propietario del establecimiento, Juan Díaz, explicó que con ello se busca reivindicar "la calidad y la creatividad" de la cocina de la provincia, por lo que la base de los platos elaborados, por ejemplo, podrá contar con sardinas y boquerones. "Buscamos un perfil muy determinado de concursante: no es un certamen para profesionales de la cocina, sino para la cada vez más numerosa comunidad foodie malagueña", explicó el propietario del Alborada.

Los interesados en participar sólo tendrán que consultar las bases que están disponibles en la web del establecimiento. Además, deberán enviar sus propuestas antes del día diez con una foto de alta calidad con el plato en cuestión, ya que las mejores pasarán directamente a la final del jueves. Los participantes deberán preparar los platos en directo ante un jurado que estará formado por profesionales del sector.

En cuanto a los premios, Díaz indicó que los tres primeros que resulten finalistas recibirán, por ejemplo, un lote de vinos, una cena gratis y un bono para una sesión de spa. No obstante, la receta que resulte ganadora se integrará en la carta del propio restaurante de Arroyo de la Miel, por lo que pasará a ser ya todo un plato profesional y a representar los mejor del arte culinario malagueño.