Concurso nacional de cortadores de jamón de Ronda, en fotos

Gastronomía

Ocho cortadores de jamón han disputado este domingo el concurso nacional que se disputó en Ronda y que cuenta con un importante prestigio. Una prueba en la que han tenido que lonchear un jamón ibérico de 7,5 kilos y del que han tenido que obtener el mayor rendimiento mediante un trabajo limpio y acorde a los cánones de un buen corte en grosor y tamaño. Además, han tenido que presentar un plato de cada una de las diferentes partes del jamón.

Concurso nacional de cortadores de jamón de Ronda, en fotos. / Javier Flores

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