La crema de galletas belgas o speculoos es un postre facilísimo, con pocos ingredientes y que puedes hacer en 5 minutos. Puedes comerlo en tostadas e incluso como acompañante con algunas frutas como pueden ser las fresas, el contraste de sabores te encantará.

Este tipo de galleta se pueden encontrar fácilmente en algunos supermercados y grandes superficies y se caracterizan por su sabor caramelizado y su punto crujiente, con un paquete tendrás de sobra para esta receta.

Ingredientes

• 200 g de galletas belgas o speculoos
• 150 g de leche condensada
• 50 g de aceite de coco
• 50 ml de leche de almendras

Preparación de la crema de galletas

1. Trituramos las galletas hasta convertirlas en polvo.
2. Una vez trituradas añadimos la leche condensada y mezclamos de nuevo hasta integrarla.
3. Incorporamos el aceite de coco derretido previamente y, a continuación, vertemos la leche de almendras.
4. Volvemos a mezclar hasta que todos los ingredientes estén integrados.
5. Una vez obtenida la textura deseada, pasamos la crema a un recipiente con tapa. Conservamos en el frigorífico para ganar consistencia.