Este 20 de marzo se celebra el Día Mundial Sin Carne. No se trata de ninguna festividad oficial ni mucho menos, pero sí un día elegido por parte de la organización norteamericana FARM (Farm Animal Rights Movement), para sensibilidad y visibilizar sobre el consumo de alimentos procedentes del animal, tanto los cárnicos como los derivados de los animales, como son los lácteos. Desde La Farola no se nos ocurre una mejor forma de celebrar este día que repasando algunos de los restaurantes y lugares veganos y vegetarianos que hay en Málaga.
MIMO Vegan
Es digno de destacar que MIMO es uno de esos raros locales que conserva una calificación casi perfecta en las aplicaciones gastronómicas, algo que merece la pena destacar. Ubicado en la calle Vendeja, en el Soho, este local es bastante pequeño, por lo que se recomienda hacer una reserva antes de visitarlo. Aunque su carta es breve y cambia según la temporada, ofrece opciones veganas muy interesantes y creativas. Como entrantes, se sugieren los rollitos de sushi o los raviolis de colinabo (crudivegano). Su ramen está a la altura de los platos asiáticos y su batata mágica seguro te conquistará.
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Vegetariano Calafate
El restaurante Vegetariano Calafate es otra interesante opción en el centro de Málaga, ubicado en la calle Andrés Pérez, 4, y que ya destacamos por contar con un menú muy asequible, de los más baratos de la zona y completamente vegetariano o vegano. Suelen ofrecer menús del día, que incluyen varias opciones para el primero (potaje, ensalada, porra, ajoblanco, crema de verduras...), el segundo (pasta, burrito de verdura, pisto...) y postre, aunque la bebida va a parte.
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Cañadú
En la Plaza de la Merced se encuentra Cañadú, otro restaurante vegetariano que ofrece una amplia variedad de platos vegetarianos y algunos exclusivamente veganos. Entre sus opciones más destacadas se encuentra el ajoblanco con uvas y almendras, una delicia que no deberías obviar, así como su lasaña de berenjenas y espinacas, y su risotto de espárragos y setas. Sus platos de berenjena gratinada y escarpines de seitán en salsa de pimienta verde son también muy recomendados. Si aún tienes espacio para el postre, no dudes en probar su tiramisú. Además, ofrecen un menú del día para mayor variedad.
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Vegabonty
Se trata de una pastelería vegana muy llamativa, donde resulta difícil resistirse a repetir una vez que pruebas sus delicias. Vegabonty se encuentran en Fuengirola (calle Gomera) y ofrecen una amplia variedad de muffins, galletas, tartas heladas, diferentes tipos de dulces, croissants y más, todo vegano. Para aquellos que disfrutan de los dulces, este lugar en Fuengirola es sin duda una visita obligatoria que merece la pena descubrir.
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el Vegans
Recientemente abrió en la barriada de Huelin la primera tienda de alimentación cien por cien vegana de Málaga, el Vegans'. Una pequeña franquicia que ha crecido mucho en Cataluña y que aterrizó en la ciudad hace unas semanas ofreciendo todo tipo de productos frescos y procesados de origen vegetal, muchos de esos simulando la forma o el sabor de diferentes tipos de carne, desde pinchitos a hamburguesas pasando por croquetas o quesos veganos.
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