La Guía Repsol celebró este lunes una nueva edición en la que Málaga tuvo cabida con dos nuevos Soles para sus restaurantes entre los 101 que repartió la prestigiosa guía, referente de la gastronomía española. Ambos Soles se van para Marbella, para El Lago que consigue 2 Soles y La Milla Marbella, que se estrena con un Sol. La gala, celebrada en el Auditorio de Música de Alicante, tuvo momentos muy emotivos y especiales donde reinó la gastronomía bajo el lema La cocina nos llena.

El panorama gastronómico malagueño, más concretamente el marbellí, está de enhorabuena con los dos nuevos Soles Repsol que sumaron sus restaurantes. El Lago, del chef Fernando Villasclaras, fue el gran triunfador con su segundo reconocimiento, portando así 2 Soles de la Guía Repsol y uniéndose a los otros cinco restaurantes malagueños que ostentan esta distinción: Kaleja, José Carlos García, Sollo, Bardal y Los Marinos José.

Son ya 23 años del chef Fernando Villasclaras entre fogones de El Lago, cerca 17 años desde que recibió en 2005 la Estrella Michelin que durante todos estos años ha mantenido. Sin duda, el nerjeño es uno de los cocineros que han visto la evolución y el desarrollo de la alta gastronomía tanto en Málaga como en Andalucía. El Lago se encuentra Greenlife Golf, en el corazón de Elviria Hills de Marbella. El Lago tiene una propuesta sostenible, creativa y de proximidad. Cuenta tanto con el menú Sazón, por 120 euros, como su versión Terrá, vegetariana.

Y la gran novedad, la que se estrena con 1 Sol Repsol, es La Milla Marbella. Luis Miguel Menor y César Morales son los dos hombres que están detrás de este restaurante que se cuela entre los Soles de Málaga. "Lo que empezó siendo un proyecto con un chiringuito como base hoy nos regala una alegría como esta. Tras nueve años de trabajo, la Guía Repsol nos otorga uno de sus soles como reconocimiento a nuestra dilatada trayectoria culinaria y la oferta gastronómica de nuestro restaurante", celebran tras conocer la noticia.

La Milla Marbella se une así a otros 13 restaurantes con 1 Sol de la Guía Repsol: Leña Marbella, Bibo Marbella, Lobito de Mar, La Cosmopolita, Messina, Kava, Godoy, Cávala, Arte de Cozina, Ta-Kumi Málaga, Ta-Kumi Marbella, Don Giovanni y Rei.

Con las nuevas incorporaciones, un total de 712 restaurantes forman el universo de Soles Guía Repsol, (43 con 3 Soles, 164 con 2 Soles y 505 con 1 Sol) y 1267 recomendados. Con las 11 nuevas incorporaciones que suma Andalucía, el total asciende 65 restaurantes galardonados: dos con tres Soles, 13 con dos Soles y 50 con un Sol.

Todas las novedades de la Guía Repsol 2023

3 SOLES GUÍA REPSOL

• 'Corral de la Morería'. Madrid (Madrid)
• 'Maralba'. Almansa (Albacete)

2 SOLES GUÍA REPSOL

• Ambivium. Peñafiel (Valladolid)
• Amelia by Paulo Airaudo. San Sebastián (Guipúzcoa)
• Bo.TiC. Corçà (Girona)
• Castell Peralada. Peralada (Girona)
• ConSentido. Salamanca (Salamanca)
• Deessa. Madrid (Madrid)
• El Lago. Marbella (Málaga)
• Garena. Dima (Vizcaya)
• Hika Gastronomiko. Villabona (Guipúzcoa)
• Mantúa. Jerez de la Frontera (Cádiz)
• Montia. San Lorenzo de El Escorial (Madrid)
• Nub. San Cristóbal de la Laguna (Tenerife)
• O Camiño do Inglés. Ferrol (A Coruña)
• O'Pazo. Padrón (A Coruña)
• Oba-. Casas-Ibáñez (Albacete)
• Rekondo. San Sebastián (/Guipúzcoa)
• Umiko. Madrid (Madrid)
• Voro. Capdepera (Mallorca)

1 SOL GUÍA REPSOL

• 12 Tapas. Castilleja de la Cuesta (Sevilla)
• Acebuche. Zafra (Badajoz)
• Aleia. Barcelona (Barcelona)
• Atempo. Barcelona (Barcelona)
• Baserriberri. Pamplona/Iruña (Navarra)
• Bevir. Las Palmas de Gran Canaria (Gran Canaria)
• Borrego. Bullas (Murcia)
• Can Simoneta. Capdepera (Mallorca)
• Carlos Oyarbide Bistronomiko. San Adrián (Navarra)
• Casa Arcas. Villanova (Huesca)
• Casa Bernardi. Benissa (Alicante)
• Casa Pacheco. Vecinos (Salamanca)
• Casa Taberna. Pedraza (Segovia)
• Casas Colgadas. Cuenca (Cuenca)
• Cobo Evolución. Burgos (Burgos)
• Come. Barcelona (Barcelona)
• Comparte Bistró. Madrid (Madrid)
• Desde 1911. Madrid (Madrid)
• El Alférez. Vejer de la Frontera (Cádiz)
• El Coto de Quevedo. Torre de Juan Abad (Ciudad Real)
• El Mosqui. Cabo de Palos (Murcia)
• El Secreto de Chimiche. Granadilla de Abona (Tenerife)
• Enigma. Barcelona (Barcelona)
• Er estrangèr. Vielha e Mijaran (Lleida)
• ERRO. Atxondo (Vizcaya)
• Espacio Montoro. Alicante (Alicante)
• Espazio Oteiza - Akelarre. San Sebastián (Guipúzcoa)
• Essentia. Tarancón (Cuenca)
• Farragua. Gijón (Asturias)
• Fierro. Valencia (Valencia)
• Frases. Murcia (Murcia)
• Fraula. Valencia (Valencia)
• García de la Navarra. Madrid (Madrid)
• Goralai. Zaragoza (Zaragoza)
• Granja Elena. Barcelona (Barcelona)
• Hamarratz. Zumaia (Guipúzcoa)
• Hogar del Pescador. Villajoyosa (Alicante)
• Kamín. León (León)
• Kàran Bistró. Pozoblanco (Córdoba)
• Kensei. Adeje (Tenerife)
• Kuma. Bilbao (Vizcaya)
• La Cartería. Cartes (Cantabria)
• La Casa de Manolo Franco. Valdemorillo (Madrid)
• La Fábrica de Solfa. Beceite (Teruel)
• La Milla Marbella. Marbella (Málaga)
• La Posada del Laurel. Préjano (La Rioja)
• La Trasiega. Getafe (Madrid)
• Laia Erretegia. Hondarribia (Guipúzcoa)
• Lalola. Sevilla (Sevilla)
• Lana. Madrid (Madrid)
• Les Amis. Pamplona/Iruña (Navarra)
• Lula by Aurora Torres. Los Montesinos (Alicante)
• Mandukar. Villanueva de la Serena (Badajoz)
• Married Cocina. Llanes (Asturias)
• Mesón El Centro. Puerto de Vega (Asturias)
• Mesón Sabor Andaluz. Alcalá del Valle (Cádiz)
• Muxgo. Las Palmas de Gran Canaria (Gran Canaria)
• Nozomi Sushi Bar. Valencia (Valencia)
• Omakase. A Coruña (A Coruña)
• Pedro Martino. Oviedo (Asturias)
• Pur - Impur. Barcelona (Barcelona)
• Quatre Molins. Cornudella de Montsant (Tarragona)
• Radis. Jaén (Jaén)
• RavioXO. Madrid (Madrid)
• Re.Art. Eivissa/Ibiza (Ibiza)
• ReComiendo. Córdoba (Córdoba)
• Samsha. Valencia (Valencia)
• Señuelo. Valencia (Valencia)
• Slow & Low. Barcelona (Barcelona)
• Tamarises Izarra. Getxo (Vizcaya)
• Taste 1973. Arona (Tenerife)
• Tavella. Valencia (Valencia)
• Terra. Fisterra (A Coruña)
• The View. Sant Josep de Sa Talaia (Ibiza)
• Trasiego. Barbastro (Huesca)
• Treze. Madrid (Madrid)
• Vandelvira. Baeza (Jaén)
• Versátil. Zarza de Granadilla (Cáceres)
• Yume. Avilés (Asturias)
• Zazpi STM. San Sebastián (Guipúzcoa)
• Zuara Sushi. Madrid (Madrid)