Sin duda uno de los platos típicos que definen la gastronomía del lugar con el mejor clima de Europa, Torrox, esas son las migas (así como la ensaladilla arriera, el potaje de hinojo, la sopa de maimones y el guiso de calabazas). Es por ello que celebran cada diciembre su tradicional Fiesta de las Migas, fiesta declarada de Interés Turístico Nacional de Andalucía que tendrá lugar este domingo 17 de diciembre en la Plaza de la Constitución del municipio.

Las migas son un plato tradicional del municipio cuyos ingredientes básicos, como aceite, ajos, agua, harina de sémola y sal, lo convierten en una comida siempre recurrente para los trabajadores del campo. En la actualidad, sigue siendo unos de los platos más populares y característicos de Torrox a pesar de su simplicidad, ya que resulta ser una delicia culinaria que se suele acompañar de la igualmente famosa ensaladilla arriera, compuesta por bacalao, aceitunas, cebolletas, naranjas fuertes y aceite.

A las 13:30 horas está programada la degustación de las migas que muchos visitas buscan, disfrute que estará amenizado tanto por la Panda de Verdiales Coto Tres Hermanas, la charanga The Crumbs y la Pastoral de Frigiliana. Cabe destacar que también contarán con la actuación estelar del grupo Raya Real, desde las 15:30 horas, a los que cogerán el testigo desde las 17:00 horas Vicman Romero y Mike Sildavia para el 'súpertardeo' del Día de las Migas.

Torrox, con una temperatura media anual de 18 grados, experimenta una perpetua primavera y se erige como el paradigma del clima privilegiado de la Costa del Sol. Este clima excepcional se atribuye al valle del río Torrox, que, al estar expuesto al mar, propicia temperaturas más moderadas, al tiempo que las montañas circundantes actúan como barrera contra vientos molestos. De hecho este domingo está prevista una temperatura de 14º a las 15:00 horas en pleno diciembre... toca disfrutar.

La programación de la Fiesta de las Migas de Torrox

• 11:00 horas – Gala de la 42 Fiesta de las Migas en la Plaza de la Constitución
• 11:15 horas – Actuación del encuentro de Coros del Municipio de Torrox
• 12:00 horas – Actuación del Grupo de Coros y Danzas de Torrox, pregón a cargo de Modesto Barragán, director y presentador del programa Andalucía Directo de Canal Sur Televisión y toque de caracola a cargo de Angelita Villena
• 13:30 horas – Salida de las autoridades hacia el Llano de la Almanzara, acompañados de la Panda de Verdiales Coto Tres Hermanas para la degustación de las migas. Amenizarán en el llano de la Almanzara nuestra charanga The Crumbs y la Pastoral de Frigiliana.
• 15:30 horas – Actuación estelar de Raya Real
• 17:00 horas – Súpertardeo con Vicman Romero & Mike Sildavia
• 21:00 horas – Fuegos artificiales