El segundo mejor helado de España lo preparan en esta heladería de Marbella

Daniel Vila Berenguer, de la Heladería La Valenciana de Marbella, el segundo mejor helado en el prestigioso Gelato Festival World Masters

El helado XXL con forma de hamburguesa y de 18 kilos que puedes "disfrutar" en esta heladería de Málaga

El heladero Daniel Villa Berenguer, de la Heladería La Valenciana, con su creación 'Perdición del Edén'.
El heladero Daniel Vila Berenguer, de la Heladería La Valenciana, con su creación 'Perdición del Edén'.

Málaga sigue afianzando su posición como un referente gastronómico de primer nivel, y esta vez lo hace con uno de sus postres más icónicos: el helado. En la última edición del Gelato Festival World Masters, una de las competiciones más prestigiosas del mundo para heladeros artesanos, una heladería de Marbella ha conseguido un segundo puesto que lo coloca entre los mejores de España.

Se trata de la Heladería La Valenciana (Av. de Nabeul, 3, temporalmente cerrado hasta nueva temporada), donde el maestro heladero Daniel Vila Berenguer ha conquistado al jurado con su innovadora creación Perdición del Edén, un helado que combina sabores tradicionales con un toque de sofisticación y creatividad.

Perdición del Edén está elaborado a base de manzana al horno, un ingrediente que evoca los postres caseros de toda la vida, y se complementa con nueces crujientes y una sedosa salsa de canela y jengibre, una combinación que resalta los aromas especiados y el dulzor natural de la fruta. La textura, el equilibrio de sabores y la presentación han sido claves para que el helado de La Valenciana se posicione como uno de los mejores del certamen, ganándose el reconocimiento de expertos del sector y amantes del gelato.

El Gelato Festival World Masters es considerado la élite de la heladería artesanal, un evento donde solo los mejores profesionales pueden medirse. En su última edición, celebrada en el Sigep de Rímini —uno de los mayores eventos internacionales dedicados a la pastelería y el café—, participaron 12 maestros heladeros de España y Portugal, todos con creaciones únicas y sorprendentes. El jurado, compuesto por figuras de renombre como Eugenio Morrone, Marco Venturino y Sergio Colalucci, evaluó cada propuesta basándose en criterios como el sabor, la textura, la creatividad y la presentación estética.

Los tres primeros clasificados, entre los que se encuentra la heladería marbellí, han conseguido su pase a la final española, que se celebrará en 2025. El ganador de esa fase tendrá la oportunidad de representar a España en la gran final mundial del certamen, donde competirán los mejores heladeros del planeta. El primer puesto ha ido a parar a Carlo Guerriero de La Cremeria Gelato Italiano en Cádiz, con el sabor Sherrymisu³; y cierra el podio Bernardo Vicente Schenoni Siberta de Deleite Heladería Artesanal, en Madrid, con el sabor Caprichio Persa.

Con este reconocimiento, La Valenciana de Marbella se consolida como un referente en la heladería artesanal, demostrando que la Costa del Sol no solo es sinónimo de buen clima y playas, sino también de alta gastronomía. Este segundo puesto en el Challenge Ibérico sitúa a Marbella en el mapa del helado gourmet, atrayendo a locales y turistas que buscan disfrutar de una experiencia única. Además, refuerza la reputación de Málaga como una provincia donde la tradición y la innovación gastronómica van de la mano.

stats