Verde Esmeralda presenta su Aceite de Oliva Virgen Extra de nueva cosecha

La Nueva Cosecha de Verde Esmeralda está conquistando a los amantes del buen aceite. Un año más, este Aceite de Oliva Virgen Extra de Jaén se hace con los paladares más exigentes. Su color verde intenso capta rápidamente la atención de todas las miradas, pero es su sabor el que logra enamorar a todo aquel que lo paladea.

La salud del olivo es su prioridad, por ello, las altas temperaturas que sorprendieron a su abundante floración durante el mes de Mayo, les llevaron a adaptar y mejorar las condiciones de cada árbol de las fincas. Las difíciles condiciones meteorológicas les ha llevado a mejorar el plan de abonado, adaptar la fertilización, realizar un exhaustivo control de los tratamientos fitosanitarios y acondicionar e incrementar el sistema de riegos, junto a otras medidas de riego.

Gracias a ello Verde Esmeralda ha obtenido una exquisita cosecha, en la que la calidad de su sabor ha vuelto a conquistar a los paladares de los expertos gastronómicos. El aceite de Verde Esmeralda se ha posicionado como el aceite de referencia entre los profesionales de la cocina y es que este aceite es el resultado de un estricto proceso de producción. Con procedimientos tradicionales y técnicas innovadoras, Verde Esmeralda nace para dar la oportunidad a los paladares más exigentes y exquisitos de probar un aceite de calidad que persigue la excelencia en cada una de sus fases de producción.

Selección de los mejores olivos

A partir del comienzo de la maduración del fruto se hacen multitud de análisis y catas en las distintas zonas de la finca, hasta encontrar los mejores olivos y el momento óptimo de recolección. La recolección del fruto, se realiza con el máximo mimo y cuidado tras la selección por zonas, dentro de la propia finca y de árboles dentro de cada zona. Una vez seleccionada el área de recolección de la finca, seleccionamos los mejores frutos de cada árbol recolectándolos de forma manual. Los frutos recolectados pasan por una selección, en la cual se desechan aquellos que no cumplen con los parámetros establecidos.

Verde Esmeralda considera el proceso de obtención, más que una técnica un ritual espiritual. Sin oscilaciones térmicas y a la temperatura adecuada desde la obtención del fruto hasta la extracción de su Elixir.

Variedades de AOVE Premium

Verde Esmeralda produce 3 variedades de Aceite de Oliva Virgen Extra: Picual, Royal y Ecológica. Cada variedad presenta unas cualidades propias, pudiendo elegir entre un sabor intenso con matices picantes hasta uno más suave y afrutado. La exquisitez de cada una de las variedades ha convertido en Verde Esmeralda en el Aceite de Oliva Virgen Extra de referencia. Premios nacionales e internacionales lo vuelven a posicionar como “El mejor aceite de oliva virgen extra del mundo. Un sabor que no deja indiferente a nadie.

La excelencia de su calidad junto al diseño de sus botellas sorprende a todo aquel que lo prueba, han conseguido que Verde Esmeralda sea el sabor líder. Presente entre los fogones más exclusivos de los mejores restaurantes y en las cocinas de aquellos que más disfrutan de la buena gastronomía. Un aceite de oliva virgen extra que sorprende por su color y conquista por su sabor.