Álora celebrará el Día de la Sopa Perota con 7.000 raciones

álora celebra este sábado el XIV Día de las Sopas Perotas, una nueva edición en la que se repartirán 7.000 raciones de este popular plato. Además, en esta nueva edición cuatro figuras de la cocina malagueña realizarán sus cuatro versiones del mismo a beneficio de la Asociación de Voluntarios de Oncología Infantil (AVOI).

Las raciones, elaboradas por Hacienda Los Conejitos, y acompañadas de aceitunas aloreñas -las únicas de mesa con denominación de origen- tendrá lugar sobre las 14:00 horas aproximadamente en la Plaza Baja de la Despedía, donde se repartirán también sopas perotas para celiacos.

El alcalde de Álora, José Sánchez Moreno y el delegado del Gobierno de Andalucía, José Luis Ruiz Espejo, presentaron ayer esta fiesta, junto al delegado de Agricultura, Javier Salas, la concejala de Cultura y Turismo, Sonia Ramos y Francisco Cañadas, representante de la Fundación Unicaja, que colabora.

En esta jornada gastronómica se rinde homenaje al plato perote por excelencia y a todos los productos gastronómicos y de artesanía de la comarca del Guadalhorce.

Ruiz Espejo señaló que las sopas perotas constituyen uno de los platos imprescindibles de la gastronomía malagueña y que con la celebración de este día se da "un paso más" en su promoción.