Un centenar de empresas participan desde hoy en la feria Hostelequip

La XIV edición del Salón Profesional del Equipamiento, Servicios, Alimentación y Bebidas para Hostelería y Restauración, Hostelequip'09, se inicia hoy con la presencia de más de un centenar de empresas procedentes de toda España y de Italia, así como 83 expositores.

Este encuentro profesional reunirá en una superficie de 8.000 metros cuadrados las principales novedades y tendencias en el equipamiento hostelero y de restauración, así como los espacios dedicados a actividades paralelas y exhibición, según informaron desde el Palacio de Ferias y Congresos de Málaga en un comunicado.

El salón cuenta con una amplia oferta centrada en empresas de equipamiento para cocina, mobiliario y decoración, lencería y textil, menaje, vending, refrigeración, instalaciones deportivas y otras infraestructuras; baño, ocio y descanso; gestión tecnológica e informática; o alimentación y bebidas, entre otros.

Además, en esta edición se renueva el aula Sabores del Sur, espacio centrado en la gastronomía andaluza y mediterránea en la que los expositores presentan en directo sus productos y servicios. Este año alberga además el seminario Apuntes de cocina malagueña, con cocineros expertos en la elaboración de platos típicos de la provincia; exhibiciones de talla en fruta y verdura; cursos y catas de café, un concurso de Barman y seminarios de coctelería acrobática catas de vino y aceite y demostraciones de pizzería acrobática con el campeón de la modalidad Antonio Martos, del restaurante L'Albero, entre otros.